导语美丽的襄阳,我们的家乡。物阜民丰,各地的特产美食更是数不胜数。蜂丫头突发奇想,既然咱大襄阳各个县市都有这么多特色美食,干脆咱们就来比一比,每个地方推举几个有代表性的当地特色美食,看看哪个地方才是襄阳的“美食之乡”!
特别说明:本次投票纯属娱乐,仅供参考!
枣阳特产:四井岗油桃、酸浆面、吴店甘蔗
四井岗油桃
四井岗在枣阳市平林镇,这里是鄂西北最大的“油桃之乡”。这里的油桃表面光滑无毛,果色鲜艳夺目,吃起来也是非常甜脆。说起桃子,大枣阳的名头可是响当当。
酸浆面
酸浆面是枣阳的独特面食,发源于清朝,距今已有100多年的历史。酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口,特别是在夏食后具有消暑开胃之功效,成为夏季最佳美食。其中尤以琚湾酸浆面口味更胜。
吴店甘蔗
枣阳市吴店镇是湖北省有名的甘蔗种植大镇,吴店甘蔗色泽好,皮薄,茎脆,汁多,味甜,营养丰富。这里阳光充足,土地肥沃,适宜水果甘蔗生长。这种甘蔗吃起来皮薄、茎脆,汁多,味甜,营养也非常丰富。
保康县
特产:黑木耳、核桃、绿茶
黑木耳
黑木耳营养丰富,属天然绿色食品。保康县是全国著名的黑木耳生产基地县,是驰名中外的“木耳之乡”,其色鲜、肉厚、朵大,质优、营养丰富。这里的黑木耳“形似燕,状如飞”,又被称为燕耳,有山珍之王的美称。
核桃
保康核桃既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。
绿茶
保康种植茶叶历史悠久,早在唐代就有记载。保康绿茶以高香著称,其特征是茶条紧密,汤色浓绿,滋味纯正,香高持久。名优茶主要有银剑、菊花茶、松针、毛尖、炒青等几大系列。
老河口市特产:汉水梨、银鱼、大仙桃
汉水梨
汉水梨它盛产于汉水河畔而得此雅名。汉水梨果大肉多汁甜皮薄。砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好.外形圆满,皮薄色浅,宛如水晶般透亮。肉质细、松、脆、汁液较多,甜酸适度,堪称走亲访友馈赠佳品。
银鱼
银鱼,俗称面条鱼、面鱼,银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。银鱼虽然个体小,但整个鱼体均能食用,肉细鲜美,清香爽口,营养丰富,烹调方便,滋补强身,并具有健脑、抗炎、抗癌、防治心脑血管疾病和增强免疫能力等特殊功效。
大仙桃
大仙桃品种具有果大、丰产、色艳、形端、质优等特点,老河口大仙桃曾多次在全国全省果品会上被评为优质水果。
南漳县特产:香菇、香椿饼
香菇
南漳县东巩镇境内土地肥沃,林木茂密,特产丰富,历史悠久,人杰地灵,非常适合香菇的生长。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。这里盛产的香菇已经销往全国各地,被市政府授予“香菇第一大镇”的美誉。
香椿饼
香椿饼的做法:香椿芽先用冷水浸泡,洗净切碎,五花猪肉切成黄豆大的丁,与葱花、味精等各种调料一起放入盆中,加入化猪油制成馅,包入冷水面团制成的坯饼内。入平锅炕成两面金黄色即成。成品外皮酥脆,馅心清香,味道鲜美。
宜城市特产:板鸭、松花皮蛋、大虾、盘鳝
板鸭
都说吃在宜城,宜城的美味特产还真是不少。宜城板鸭,采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,经过特殊工艺加工而成,鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪之功能,吃活多样,饮酒佐餐之佳肴、馈赠亲友之上品。
松花皮蛋
宜城富硒无铅松花蛋,以天然硒为原料,含硒量高,富含硒、锌、铁、锶、锂、钙、碘、铁等16种人体必需的微是元素。该松花皮蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜,松花点缀、回味绵长。
大虾
宜城大虾是近年来兴起的风味小吃,宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮,最好吃的还是卤虾。每到夏季时节,街头巷尾处处虾味飘香,老少皆喜食之。
盘鳝
说到吃,不能不说宜城盘鳝,这原是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
谷城县特产:玉皇剑茶、石花空心奎面
玉皇剑茶
五山玉皇剑系列扁直似剑、翠绿显毫、汤色清亮、嫩香持久、滋味甘纯、叶芽嫩匀。富含茶碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香物质等多种天然营养成份。具有清热止渴、健胃消食、除烦去腻、明目益思、杀菌消炎、利尿解毒等功能,对人体能起医疗保健作用,是无可替代的绿色饮品。
石花空心奎面
“石花空心奎面”制作工艺:是谷城当地创造和传承的饮食文化中的一个独特现象,其工艺特点:精益求精,每根空心,细如发丝,养颜健身。“石花空心奎面”做工十分考究,30斤面拉成一丝,长约150华里,细圆柔韧,晾干为空心,白脆清香,煮不糊汤,丝丝清晰,落口滑嫩,爽口爽心。