古早味芋头稀饭

菜谱简介

分量太多的香芋糕吃不完怎么办? 各位巧妇别急着把它当厨余喔, 只要稍稍加料变装就可成为一道令人怀念的古早味芋头稀饭.

材料

芋头1颗绞肉100g虾米适量钮扣菇10-15朵红葱酥适量盐适量白胡椒粉适量芹菜末适量白饭4碗水或高汤适量

做法

1

备妥所有材料

2

同芋香糕作法, 将所有材料切妥下锅炒香成肉燥

3

将白饭加入高汤锅内熬煮稀饭约 10 分钟, 再将芋香芋糕加入, 煮约 10 分钟.

4

加盐及白胡椒粉调味, 最后再洒上芹菜末及少许油葱酥, 就是一碗好吃的芋头稀饭.