菜谱简介
人人都知道早餐的重要性,但很多朋友忙于工作或家庭,以至于清晨有限的时间变得越加珍贵,匆匆忙忙根本无暇顾及早餐。其实只要提前做足功课,出门前吃一顿营养均衡的早餐并不难。比如周末晚上做个面包,那么新一周至少两天不必再为早餐发愁,如果喜欢吃新出炉的,还可以预约时间,让面包的香气在星期一的清晨叫你起床。今儿的这款原味白面包,没花什么心思,就按照东菱魔法云智能面包机说明书的标准面包配方,采用标准一键式面包功能。这款有Wi-Fi智能的面包机绝对是懒人的福音,可不仅仅是随时随地操控那么简单,更主要的是它将有无限升级的软件技术,使我们都热爱的烘焙,变得越来越好玩儿了。由于成品顶部上色较浅,而我喜欢颜色深一些的,所以最后加了10分钟烘烤。除此之外全程无需任何多余动作,出品很松软,非常适合刚入门的朋友。有了面包,早餐就可以随意搭配了,蔬菜、水果、果酱、酸奶,都可以充分利用起来。时间充裕的时候做个三明治,时间紧张就直接搭配起来吃,营养健康,就这么简单。
材料
高筋面粉300g、细砂糖50g、奶粉9g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母5g、黄油25g
做法
1. 将材料按照糖、盐、黄油、液体、粉类、酵母的顺序放入面包桶;
2. 在手机上选择标准面包程序,900克、中烧色;
3. 按下一键制作,面包机开始工作,可以随时在手机上监控工作状态;
4. 程序结束时,由于未达到我想要的上色,加了10分钟烘烤;
5. 程序结束后会有提示,并自动进入保温状态;
6. 将面包取出,晾至微温后切片,装保鲜袋保存。
小诀窍
1. 由于面包机搅拌力度大,黄油可在一开始就加入;
2. 制作900克面包采用300克粉即可,否则容易顶盖;
3. 烧色可根据个人喜好选择,如上色不深可加烘烤上色,但注意别加热太久,会导致面包体皮厚;
4. 也可以使用其他一键式程序替代“标准面包”程序。