癌细胞是人体本身就存在的，只是有的人一生中都没有激活他，可是有的人就是这么的不幸运，就被激活了！在日常生活中，男人的体质跟女人的不一样，对于食物的选择也是很有差别的，女性能够吃的食物男人不一定能吃，下面就介绍一种食物男人不能吃，吃了易致癌。
发霉的食物不能食用
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。
2动、植物油有哈喇味后不宜食用
陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。
因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。
一起看看男人多吃哪些食物应该对抗癌症呢？
西兰花
对于男性吃什么样的食物可以防癌，小编首先要给你们介绍的就是吃西兰花。这种蔬菜本身就是一种营养成分非常高的食物，在平时的生活中经常吃对于健康而言是非常有好处的。
小编首先要给你们介绍的就是吃西兰花，但是小编今天想要和你们说的就是，吃它除了能够给身体补充营养之外，它还有抗癌的功效。这主要就是因为在西兰花中含有一种物质叫做硫代葡萄糖苷。
硫代葡萄糖苷在进入身体中之后就会转化成为萝卜硫素。它对于抑制还有杀死癌细胞来说具有非常大的功效。特别是对于胃癌来说，治疗效果显着。
但是很多人之吃西兰花的时候，往往会因为一些不正确的饮食方式，就会让西兰花中的营养成分丧失，那么有没有什么样的方法可以保证西兰花中的营养成分不浪费呢?其实有两种方法可以解决。
凉拌西兰花
首先大家可以选择吃凉拌西兰花，这样就可以很好的保证它的营养成分不丧失，在做之前，你可以把西兰花焯一下水，通过这样的方式把西兰花上面存在的细菌清除，然后再加入调味料就可以了。
清蒸西兰花
还可以清蒸西兰花。因为清蒸可以让硫代葡萄糖苷被完整的保留，从而不会破坏它防癌的功效，那么在这样的情况之下，大家再去吃的时候，就会更加有利于身体健康。
海带
说起海带，相信很多人应该就会联想到它具有治疗大脖子病的功效。但是你知道吗?其实经常吃海带除了有这方面的作用之外，对于预防癌症来说，效果也是非常显着的。
这主要就是因为在海带中含有能够防治大肠癌还有乳腺癌的物质，同时它还能够减少放射性物质在人体的堆积，从而维护大家的健康，避免一些疾病的发生。
海带中含有能够防治大肠癌还有乳腺癌的物质，还有就是因为海带属于一种碱性的食物，因此大家经常吃可以调节身体中的酸碱平衡，而大家要知道，酸性体质是百病之源，所以在这样的情况之下，大家在平时的生活中就需要通过饮食来调节身体中的酸碱平衡，只有在这样的情况之下才能够更好的维护大家的健康。
吃海带的注意事项
首先就是大家在吃海带的时候一定要控制好它的摄入量，只有在这样的情况之下才能够保证身体健康，这主要就是因为在海带中含有一定量的砷元素，如果这种元素摄入过多，那么就有可能引起人中毒。
而大家在吃海带的时候，除了要控制它的摄入量之外，在食用之前一定要注意把它用清水洗干净，这样就可以让海带上面存在的砷元素减少。
虽然说在吃它之前要把它放在水中浸泡，但是浸泡它的时间一定不能够过长，要不然就会让海带中存在的营养元素分散到水中，从而影响了大家的食用效果，所以大家在平时的生活中一定要注意到这点。
其实凉拌海带最能够保留海带中的营养成分，那么大家在吃的时候，就会更加有利于身体的吸收
如果你想要通过吃海带来帮助自己保养身体，那么你还可以拿海带与豆腐一起炖汤喝，这么做不仅能够让身体中的碘元素均衡，而且豆腐还能够把身体中过多的脂肪吸收掉。
