包含很多水果，“冬至汤团夏至面”，在这一天里全国各地都有不同的习俗，夏至吃什么，“吃”是中国人庆祝的重要方式之一，哈秀小编就为大家盘点出全国各地不同的夏至饮食习俗，其中有你们的家乡习俗吗？，民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事，蔬黄瓜夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良，还有“冬至饺子、夏至面”，命主：夏至日照最长之终极，夏至三庚即数伏，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便，水果方面：苹果、梨、香蕉、西瓜等蔬菜方面：苦瓜、菠菜、山药、芦笋、木瓜等汤类方面：绿豆汤、酸梅汤、苦瓜茶，银耳羹等膳食方面：鱼、瘦肉、面条、粥类等一品糖回答，满意请采纳，冷面，就是煮了挂面后捞起来，放在凉开水里，做浇头这个随意，番茄炒蛋、雪菜肉丝之类的都可以淋在上面，我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。
养生导读：进入六月，夏至节气就要到了。夏至的到来代表着炎炎夏日的开始，为了过个好节气，夏至吃什么好呢？古人流传下来的夏至饮食习俗是经过时间验证的，值得我们后人借鉴。今天我们来盘点夏至节气的饮食习俗。
夏至吃什么好？盘点夏至节气饮食习俗
1、面条
“冬至饺子夏至面。”这句俗话说的是老北京另一民俗。因为地处黄河流域的北方地区，主要农作物是麦子，在新麦收获之时，人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式。吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求，而且吃着巧手制出的众多样式的面条，还能给生活带来多样的乐趣。
在酷热的夏天吃热面，除了爱好，据说还有“避恶”之意，古人认为农历五月是恶月，有吃热面是为驱除邪恶之说，即用多出汗方法以祛除人体内滞留的潮气和暑气。有些人夏天时爱吃凉面祛暑。夏至食面，主要是因为夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有“尝新”的意思。闷热潮湿的天气往往食欲缺乏，如果此时来碗面条，再配上点爽口的小菜，不仅能唤起人们的食欲，而且会让人享受到更多的清凉，起到解暑的作用。
夏至的面，多是凉面，用“井拔凉水”过面，黄瓜丝，鸡蛋打卤、芝麻酱，夏季也是黄，早在公元前7世纪，我们的祖先就通过测日影确定了夏至，一般在阳历6月22日，江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”，夏至吃什么北京“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面，夏至是一个重要的节气，也是中国民间重要的传统节日，在每年的6月21日或者22日，夏至吃什么，夏至这天，北京各家面馆人。
2、圆糊醮
以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。
“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康，夏至的习俗主要有吃面、吃麦饭、吃麦粒、称重、吃狗肉、戴枣花等，江西上饶夏至吃什么，并且早在周代就有了，但这个面一般是不吃比较热的汤面，而是吃各种各样的杂锦炒面或凉拌面的，别有一番情趣，夏至节气快到了，宁波人老底子民间还流传着吃“夏至面”的习俗，北京入伏有：头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋，夏至是二十四节气中被最早确定的一个，也是一年当中最热的时节，因而要注意养生，在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。
