备料:牛肉、盐、黑胡椒粉、蛋清、老抽、生抽、辣椒面
第一步、把牛肉切成厚片,然后加入盐、胡椒粉、一个鸡蛋清腌制三十分钟
牛肉
第二步、锅中刷上一层油,把腌制好的牛肉片下入锅中,开小火煎,煎至两面微焦
煎
第三步、加上一点老抽、生抽,再加点水煮,煮至水干
老抽
水
第四步、煎熟的时候盛出放到盘子中,撒上辣椒面、胡椒粉就可以吃了
家庭牛排
做法简单,味道也不错。加水煎是为了肉更加嫩,如果喜欢吃老点的可以不加水,熟的程度可自己控制。
时间:2023-09-15 22:03:44
备料:牛肉、盐、黑胡椒粉、蛋清、老抽、生抽、辣椒面
第一步、把牛肉切成厚片,然后加入盐、胡椒粉、一个鸡蛋清腌制三十分钟
牛肉
第二步、锅中刷上一层油,把腌制好的牛肉片下入锅中,开小火煎,煎至两面微焦
煎
第三步、加上一点老抽、生抽,再加点水煮,煮至水干
老抽
水
第四步、煎熟的时候盛出放到盘子中,撒上辣椒面、胡椒粉就可以吃了
家庭牛排
做法简单,味道也不错。加水煎是为了肉更加嫩,如果喜欢吃老点的可以不加水,熟的程度可自己控制。