本文长约800字，阅读需要2分钟。
我们经常会听到类似下面的「空腹禁忌」：
空腹不能喝蜂蜜水，不然易得胃炎。
空腹不能喝牛奶，会造成蛋白质的浪费。
空腹不能吃香蕉，否则容易导致钙镁比失调从而影响心血管健康。
空腹不能……
有些说法甚至从小听到大，最后信以为真。结果弄得我们这也不敢吃，那也不敢喝。
事实上，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、教授孙树侠指出：以上说法都没有真实的科学依据，请不要相信。
事实上，空腹真的：
1、不能吃大蒜
刺激胃肠，久而久之诱发肠胃疾病。
2、少吃冷食
冰冷的食物除了会刺激胃肠，胃部骤冷还可能会刺激心脏。
3、具体问题具体分析
每个人的体质各不相同，请留心身体对不同食物的反应，今后避免吃下让自己不耐受的食物就可以了。
温馨提示：别分析太久，容易没饭吃。
分析：预备~起！
过酸的山楂、橘子等水果
网上有说法称：山楂、橘子这类吃起来很酸的食物含有大量有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃酸猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至会加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。
真相：事实上，患有胃炎、胃溃疡等胃病的人，胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果；但对一般人来说，空腹适量食用不会有问题。
营养的牛奶或豆浆、豆奶
传言称：空腹喝牛奶时，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。
豆奶也是同样的道理。
真相：健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题，而喝1~2杯牛奶或豆奶也不会出现肝肾的问题。但乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。
因为，这类人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
提神的浓茶、咖啡、酒
有人认为：咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜；酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。
真相：多数情况确实如此，但前提是大量饮用。
空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。
过量饮酒在任何时候都不应该，而空腹喝酒更是容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适，一定不要做。
总结
任何食物空腹吃太多都不好。只要适量食用、身体没有出现不适，洁净的食物就不会对健康造成伤害。
