一、简单的月子营养菜式
一、鲜虾炒海带
材料：海带50克、虾仁30克、葱、姜、蒜各少许、酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量、油1茶匙
做法：1.蒜和姜用油爆香。2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。3.起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。
营养解说：女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。
二、葱爆鸡块
材料：鸡腿2只、胡萝卜50克、葱段20克、姜片、淀粉、糖、米酒各少许、酱油适量、油1茶匙
做法：1.先将鸡腿去骨切丁，加入酱油、淀粉和米酒腌渍。2.胡萝卜切片，葱切段，热锅，放油爆香。3.加入腌渍好的肌肉块快炒，起锅前用酱油、糖和香油炒匀，即可装盘。
营养解说：鸡肉含有丰富的蛋白质，其中的脂肪也多是不饱和脂肪酸，尤其适合体质虚弱的人来食用，病后或者产后的女性更适合。葱类食物因为其特殊的气味主要来自有机硫化物成分，这些成分不仅可以提供这些特殊的气味，也促进了体内致癌物质的排出，减少产后妈妈生病的几率。
三、蘑菇鸡肉浓汤
材料：鸡腿1只、白蘑菇30克、鲜奶100毫升、鲜奶油10克、盐、黑胡椒少许
做法：1.鸡肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片，和鲜奶一起放入开水中，用小火熬煮大概30分钟或煮到蘑菇完全变软时即可。2.加奶油到汤中，并用盐和黑胡椒调味。3.起锅前再加入鲜奶油拌匀。
营养解说：蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，有免疫抗癌的作用。菇类的蛋白质含有十多种氨基酸，其中还包括多种人体生理所需要的必需氨基酸，所以比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用，而且不像肉类能带来脂肪和胆固醇。
二、这三款美味菜谱让你月子瘦下来
1、 鸡蛋黄花汤
材料：鸡蛋3个,黄花菜、白菜心各10克,海带、木耳各5克,酱油3克,精盐2克,高汤350毫升,味精适量。
做法：将海带泡好洗净后切丝:黄花拣择洗净后切段:木耳泡发后洗净;鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花菜、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。
功效：本品营养全面,补益之功较为平和,可养肝明目、滋补阴血、生精下乳,并有保持大便通畅作用,产后新妈妈食用,既有补益,又可利肠。
2、 海鲜浓汤
材料：洋葱末2大匙,鱼片2片,淡菜2根,胡萝卜丁2大匙,蘑菇30克,青豆仁2大匙,无糖豆浆200毫升,牛奶200毫升,奶油1小匙,精盐适量。
做法：先将奶油烧热,爆香洋葱,放入淡菜、鱼片后稍微翻炒。再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟,最后加入精盐调味即可。
功效：海鲜是丰富的矿物质来源,可以改善酸性体质。海鲜中的碘,有加强新陈代谢的功效,对产后瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能,有利身体排出多余的水分。
3、 香苹山药泥
材料：苹果1/2个,山药100克,牛奶200毫升,肉桂粉1小匙。
做法：将苹果、山药洗净去皮,切小块,放入果汁机中加入牛奶打成果汁。将适量的肉桂粉加入果汁中即可。
功效：苹果是丰富纤维质的来源。山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效,肉桂可以平衡血糖,对于喜欢吃甜食的新妈妈,可以调整血糖代谢,配合运动有加强瘦身的效果。
三、一周月子减肥餐
哺乳期一周减肥食谱：周一
早：咖啡、苹果
午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤。
晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
哺乳期一周减肥食谱：周二
早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。
晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。
哺乳期一周减肥食谱：周三
早：乌龙茶、弥猴桃。
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
哺乳期一周减肥食谱：周四
早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。
晚：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。
哺乳期一周减肥食谱：周五
早：咖啡、苹果。
午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
哺乳期一周减肥食谱：周六
早：麦片粥(一小碗)、橙子。
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)。
哺乳期一周减肥食谱：周日
早：绿茶、苹果。
午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。
四、适合月子减肥吃的5种菜
一、莲藕：
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
二、黄花菜：
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
三、黄豆芽：
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
四、海带：
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
五、莴笋：
莴笋是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
