一、粗粮红薯汤
材料:粗粮2杯、红薯500克、洋葱半个、丛生口蘑150克、海带适量、鸡汤1杯、盐和胡椒粉少量、水1升(7个人的份量)。
做法:
1.先把粗粮放到锅里,加水将他煮熟,并且要注意时不时用勺子搅拌,否则就容易粘在锅底烧焦哦。等到粗粮充分吸水后膨胀变软后,将火熄灭,并把
熟了的粗粮倒在汤碗中隔掉水分。接着用冷水淋到粗粮上,等冷却后,再用器皿分成7份装好,最后放到冰箱去保存。
2.把红薯洗得干干净净,因为红薯皮具有意想不到的效果,因此在不削皮的状态下将它切成一小块。接着把洋葱切成小丁,丛生口蘑浸泡后同样切成小块。往汤锅中加入海带和水并煮到沸腾,依次将红薯、洋葱、丛生口蘑放入并煮沸。接着倒入鸡汤和调味料,在熬一段时间后,把之前煮好的粗粮放到汤里煮热就可以了。
点评:每天最少都要喝上1碗,在吃饭前的半小时内喝掉,可以充分饱腹,从而减少主食的饭量。或者将这个作为断食排毒的减肥食谱。
二、鸡丝红薯蒸蛋
材料:鸡腿肉30g、红薯20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60毫升。
做法:
1.将鸡腿洗干净后把皮和骨去掉,接着将剩下的肉的部分切成丝状,红薯洗净后同样将皮去掉切成丝,最后把毛豆洗干净,放在一旁备用。
2.把鸡蛋打在碗中,待打散后,加入鸡丝、红薯丝、毛豆等材料,再加进开水调匀,然后加入盐、胡椒粉等调味料。
3.放到电锅中,加底锅蒸熟就可以了。
点评:红薯含有丰富的纤维素,可以起到润肠排毒通便的功效,对于减肥非常有好处。将红薯和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋减肥食谱,不但营养美味,还能兼顾养颜美容。
三、红薯燕麦奶
材料:红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙(依据个人口味添加)。
做法:
1.先将红薯洗干净后去皮并切成一块块,将燕麦片泡在水里10分钟后,与红薯一起放进电锅中蒸熟,留到后面用。
2.把蒸熟了的红薯、燕麦片和低脂牛奶、砂糖放到果汁机中打匀就可以了。
点评:燕麦片含有丰富的可溶性膳食纤维质,与同时具高纤维质的红薯一起食用,不仅口感佳,味道好,最重要是能增加饱足感,润肠通便,是极好的减肥食谱。
四、酸奶红薯泥
材料:黄心红薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)适量、鲜奶油(或者鲜牛奶)2大匙。
做法:
1.把红薯洗干净后蒸熟,把蒸熟了的红薯去皮并用汤匙摁成泥样,最后加入鲜奶油充分搅拌均匀;
2.把红薯泥放到盘里,接着将酸奶淋到红薯泥上面,如果你喜欢,还可以撒上喜欢的水果、干果之类的东东。
点评:酸奶可以把牛奶里的乳糖和蛋白质分解,从而更加容易为人体消化和吸收;而红薯含多种维生素,有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食红薯还可以增加饱腹感,降低进食的欲望,达到减肥变轻盈的目的。
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