【夏至吃什么养生】夏至日是什么意思 在夏至吃什么才养生

古人用他们敏锐的感知去了解天地变化的规律，所以在饮食上特别讲究的中国人在夏至日这天会吃什么呢？有从哪些方面来做夏至养生呢？

时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗。在北京，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；在山东，“冬至饺子夏至面”；在江苏，夏令有三鲜：地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，树三鲜是樱桃、梅子和香椿，水三鲜是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋；在陕西，夏至食粽子等。

夏至这天烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

广东地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

中国有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。

这些都是一些地方习俗，那么在夏至日的这一天有没有什么通用的清热食材呢？

夏至天气燥热，人很容易上火气，一夏无病三分虚，也是说明了夏天的饮食也是十分重要的。中国人养生很有讲究，在夏季，一般要吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，在南方还有注意除湿气。

下面列举一些夏季宜食用的食材，大家可注意适量食用。

1、花菜：生津止渴

有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

2、南瓜：补中益气

具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

3、菠菜：润肠止渴

可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

4、金针菇：清热解忧

可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

5、莲藕：安神凉血

具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

6、苦瓜：清热消暑

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

除了饮食之外，中医的养生之道还体现在平时的日常生活习惯上。中国人养生体现在阴阳调和，顺应自然。在夏季，一般宜晚睡早起，但中午需要午休充电。年老体弱者则尽量保持每天有7小时的睡眠时间。夏至时节，大多数人会难免倦乏，注意力不集中，严重者可影响日常生活和工作。因为这一时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失。一方面有些在户外工作的人无法及时补充水分，容易头晕目眩，身体无力，而大多数现代人则长时间在空调房里工作，身体需要一定量的排汗来促进新陈代谢，不排汗的话容易把本应排出的毒素淤积在体内。在南方天气潮湿，身体容易滞留湿气，长期伏案工作者一定要注意多锻炼，多排汗，才能除湿哦。