十一黄金周到来,大家是不是已经蠢蠢欲动了呢?旅游是一场放松身心的出行。在外旅行一定要注意饮食,不要因为吃坏了肚子而影响了旅游的心情。国庆出游除了带上必备的物品之外,也不要忘记带上“饮食好习惯”。
1、确保每一餐都有充足的谷类或替代品
大多数父母容易在放假期间忽视餐点营养均衡的重要性,这包括从不同的食物类别选择食物,韩慧敏博士进一步以食物组别举例说明均衡饮食的重要性。
“以碳水化合物来说,最好是让孩子摄取淀粉类的食物,如面包、米饭等。这些食物能给孩子补充能量,所以尽量确保孩子的每一餐都有充足的谷类或替代品。粗粮、糙米等全谷物,都是孩子饮食中的上上之选。”
2、水果和蔬菜
水果和蔬菜未必是旅行时最容易买到的,虽然如此,家长也应该尽量让孩子每天摄取蔬果。这是因为含有丰富维生素C的水果能帮助孩子增加抵抗力,让他们出游时,免受感染。韩慧敏博士建议:“每天把一些水果装在袋子里,携带出门,方便孩子在两餐之间食用。”
3、肉类需煮熟
至于肉类选择,父母倒是不必在海鲜或肉类之间挑剔,因为这些食物都含有丰富的蛋白质,父母需要注意的是,不管是海鲜或肉类,都必须是煮熟的,以减少食品中毒的机会。
4、补充足够的水分
旅行期间赶来赶去,最容易忽略的,就是给身体足够的水分。
韩慧敏博士说:“尤其是到气候寒冷的地方时,孩子可能不容易觉得口渴,喝的水自然不够。在寒冷的国家或冬季的气候,空气干燥,如果没有喝足够的水,很容易使身体脱水。要鼓励孩子喝水,最好让孩子随身携带一瓶水,并定期提醒他们喝。”
脱水的常见症状包括口渴、口干、昏厥、头晕、四肢无力等。某些地方的自来水也许不适合饮用,最好先查明。
5、夜宵
放假时晚间经常吃夜宵,假期结束发现体重增加了。但韩慧敏解释,体重增加,是因为每日摄入总热量超标所造成,这跟进餐的时间没有关系:“事实上,如果假期间的活动包括许多体力活动或是徒步的时间长,孩子可能需要补充额外的卡路里。”
6、食物安全是首要考量
出门在外,食品安全应是父母首要的考量。
韩慧敏提醒:“父母应该随时随地遵守食品安全规则,防止不必要的不适、腹泻和呕吐情况发生。尽量避免在卫生水平不佳的地方吃东西,此外,确保食物都完全煮熟,并在烹煮的一个小时内吃完。”
一般情况下,孩子在1岁之前应该避免食用生食。因为小孩的消化系统不比大人,家长最好在孩子4岁之后再给他们吃生食。
她提议家长要多注意孩子的卫生,尤其是经常洗手:“可以随身携带湿纸巾或杀菌剂,在进食前一定要洗手。”
国庆在外旅游,如果能有新鲜、健康的食物滋养身心,那么旅游会更加舒心,尤其是对于有小孩子的家庭。此外,“粑粑麻麻”还可以带上孩子喜欢的零食,以防孩子吃不惯当地的食物。“粑粑麻麻”们出游的时候一定记得带上“饮食好习惯”。