山东的习俗：
1、胶州秧歌：胶州秧歌发展已有300多年历史，主要流传在山东即墨、黄岛、胶南、高密等地区。胶州秧歌原有地秧歌、跑秧歌、三道弯、扭断腰等名，建国后为了与其他地区的秧歌相区别，因主要活跃在胶州市郊范围内而统称为胶州大秧歌。
2、石敢当习俗：石敢当信仰习俗分布地区广泛，以山东泰山地区为中心，逐渐扩散到全国各地（包括台湾省和少数民族地区）以及东亚的日本、韩国、东南亚和世界各地的华侨居住区。其主要表现形式为在桥道要冲或房屋墙壁上立小石碑（或小石人），刻有石敢当或泰山石敢当等字样，以禁压不祥。
3、风筝习俗：山东潍坊是中国著名的风筝产地，明代民间已有扎制风筝的艺人。风筝习俗流行后，风筝艺术达到鼎盛阶段。潍坊风筝有3种基本造型：串、硬翅和简形，以龙头蜈蚣最为突出。现代风筝在传统基础上不断创新，获得了风筝艺术、潍坊第一的美誉，潍坊已成为国际风筝节固定举办地。
4、胶东花饽饽：源自民间、具有乡土气息的民间习俗，流行于胶东地区。胶东花饽饽用面为原料，捏塑成各种形象，经过几个世纪的演变，不仅传承了传统文化，还展现出时代精神。
5、济南面塑：色彩鲜明，手法细腻，塑造人物形象应用手指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切，衣饰容貌逼真传神，尤其擅长中国古装戏剧人物的塑造。济南是现代面塑的发祥地，代表人物是董风歧，尤其擅长人物像。面塑的极限是微塑，董风歧的人物微塑最小只有一厘米高。
山东民俗包括民间剪纸、扭秧歌、鲁西斗鸡、潍坊扎风筝、踩高跷、闹花灯、烧大牛等。山东剪纸以范祚信和栾月英较为有名，风格简练明快，地域文化性强，技巧性和想象力在全国具有高度评价。剪纸最初用作窗花，后演变成艺术形式。山东秧歌是中国代表性的汉族原生态民间舞蹈，在中华民族乐舞文化史上独具特色。鲁西斗鸡是我国独特的观赏鸡种，具有二千三百年历史。潍坊是著名的风筝产地，风筝艺术达到鼎盛。
山东的民俗文化丰富多彩，例举如下：
1、胶州秧歌：又称地秧歌、跑秧歌，是汉族民俗舞蹈之一，属三大秧歌之一。
2、山东剪纸：古老的汉族传统艺术，是民间剪纸的主要发源地之一，种类繁多用途广泛。
3、面塑：在济南工艺美术中具有地域特色，色彩鲜明，手法细腻。
