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食品卫生安全管理心得体会及收获 食品安全卫生知识培训心得(4篇)

时间:2024-03-28 17:49:40

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食品卫生安全管理心得体会及收获 食品安全卫生知识培训心得(4篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢?以下是小编帮大家整理的心得体会范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

主题食品卫生安全管理心得体会及收获一

一、进货查验制度

1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务,检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的,查验进口食品的合法证明。

2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书,并将文书复印件留存归档备查。

3、实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品,建立进货查验记录制度。

二、索证索票制度

1、索证:进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新,以保证在有效期内。经营进口食品的,索取进口食品的合法证明。

2、索票:进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式,运用电子台帐软件开具的供货凭证;经营生鲜食品的应索取厦门市生鲜食品安全监管信息系统开具的上市凭证。

3、食品索证索票后,在指定场所显要位置予以公示,供消费者进行查询及有关部门进行检查。

三、进销货台账制度

1、食品批发商建立食品进销货台帐制度,食品零售商建立食品进货台帐制度。

2、建立食品进销货台帐制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的票据。

3、批发商销货时按照福建省工商局统一的供货凭证样式,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等,运用电子台帐软件开具供货凭证,凭证格式为三联,第一联存根(批发商销货台账),第二联购货单位(零售商记账凭证),第三联随货同行(零售商进货台账)。

4、设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜,按照供货商、进货时间、商品类别等不同,将供货凭证进行分类整理,定期装订成册,落实台账管理。批发商应将供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件及时扫描到电子台账软件中并上传许昌工商商品信息备案查询数据库。5、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实,不得伪造,保存期限不得少于两年。

四、质量自检制度

1、经营生鲜食品的商场、超市、集贸市场、批发市场建立食品质量检测室(台),为主开展水产、蔬菜等食品的检测工作。

2、设置食品质量检测岗位,配备两人以上专(兼)职食品质量检测人员,购置必要的检测设备,自行开展质量检测。

3、通过检测,及时发现食品质量问题,经检测不合格的食品进行退市处理,防止不合格食品进入流通环节,并将检测结果及时录入到厦门市生鲜食品安全监管信息系统。

4、在市场、超市内设立公示牌,对食品质量检测结果进行公示。

五、不合格食品退市制度

1、发现经营的食品不符合食品安全标准,立即停止经营,下架单独存放,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况,将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后,及时按上述规定立即处理,并协助食品生产者执行食品召回制度

2、对贮存、销售的食品定期进行检查,查验食品的生产日期和保质期,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品,主动将其退出市场,并做好相关记录。

六、消费投诉处理制度

1、在经营场所设立相应机构和人员,处理本经营场所发生的消费者食品投诉。提供食品时向消费者提供有关销售凭证(发票、信誉卡),作出特殊承诺的提供书面凭证。

2、确定受理后,对消费者的具体投诉内容和要求进行登记、做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关内容的登记记录,并由投诉人签字盖章,将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。

3、受理消费者食品投诉后,指定具体的工作人员进行调查处理,不得故意拖延或者无理拒绝。负责调查人员首先将企业自身情况调查清楚,结合投诉人意见,分清责任。经营者责任的,按规定或者与消费者约定应当给消费者退货、换货、赔偿的,及时给消费者解决;经营者没有责任,认真向消费者解释清楚。

主题食品卫生安全管理心得体会及收获二

为了进一步贯彻实施上级有关安全工作政策、法律、法规,确保学校财产和师生生命安全,稳定师生情绪,创造良好的教育教学环境,促进学校各项工作顺利开展,创建和谐校园,从而提高教育教学质量。特制定本工作计划。

一、指导思想

以上级有关安全卫生工作的政策、法律、法规为指导,把安全卫生工作放在学校工作的重要议事上,采取有效措施,消除安全隐患,避免意外事故发生,确保一方平安,创建安全校园。

二、主要工作任务和措施

1、建立学校安全卫生工作领导小组。

建立以校长为组长,副校长为副组长,学校后勤有关人员和保卫人员为成员的学校安全卫生工作领导小组。领导小组的职责是指导、督促安全卫生工作检查小组和师生做好安全卫生工作。

2、建立学校安全卫生工作检查小组。

检查小组组成由分管后勤的领导为组长,后勤相关人员和保卫人员为成员。检查小组的职责是按学校的要求定期和不定期地深入细致地检查学校安全卫生工作。并把每次检查的情况向学校领导反馈。

3、实行安全卫生工作责任制。

校长是学校党政一把手要负总责任,分管领导要负主要责任,班主任要负直接责任。一旦出现问题,则按照职责范围追究责任。

4、加强安全卫生知识教育,提高师生安全卫生防范意识。教育形式:采取全校性集会教育与班级教育相结合。教育内容:(1)贯彻上级有关安全卫生的政策、法律、法规,深入学习中小学幼儿园校园安全管理规定;(2)以安全卫生知识读本作为教材与学生一起学,提高教师安全教育培训技能。(3)作安全卫生专题性教育。如:防火灾、放溺水、防毒、防雷电、防伤害事故、防交通事故等等专题性教育。(4)学习上级有关文件、资料。

5、出墙报贴图片进行宣传教育。

根据不同的季节出版有关墙报和贴有关图片对师生进行宣传教育,让师生直观学习受教育。

6、制定完善学校安全卫生管理制度。并认真贯彻实施。

7、加强学生饭堂管理。

(1)按照卫生防疫部门的要求认真完善学生饭堂的设备设施。

(2)切实做好炊具和餐具的消毒工作,负责饭堂工作的领导要把好这一关。

(3)饭堂工作人员要持健康证上岗。凡患传染病的人员不能进入饭堂工作。

(4)把好食品卫生关。不能购买劣质的食品,不能购买或自制容易引起中毒的食品,不能购买“三无”产品,所购买的食品尽可能做到固定地点,而且持有卫生许可证的厂(店),并签定安全卫生责任书,不准非饭堂人员乱进入饭堂。

8、加强学校安全保卫工作。

(1)建设好保卫设施(值班室及基地)

(2)保卫人员要认真履行保卫工作职责,认真做好来访登记工作。

(3)加强夜间巡逻工作。

(4)不准外来机动车辆及陌生人随便进入校园。

(5)未到放学时,保卫人员到校门负责维护治安工作。

9、检查维修体育设备设施。

10、根据上级的要求,认真配合有关部门做好学生的体检和疾病预防工作。

11、切实搞好校园教室及厕所的清洁工作。各班每天都安排好学生搞校园清洁包干区和教室的清洁工作。厕所要天天冲洗干净,必要时喷洒灭蚊灭蝇药。为了做好各项清洁工作,学校每天都组织评比小组对各班清洁包干区和教室进行评分。每周公布一次分数,期末统计总分,并把其列为评选先进班极的条件之一。

12、加强领导、教师值日工作。轮到值日的领导、教师必须按时到校值班,工作要尽职尽责。放学时要到校门维护治安。

主题食品卫生安全管理心得体会及收获三

1,学习食品安全法,贯彻食品安全法;

2,贯彻实施食品安全法,坚决维护公众身体健康和生命安全;

3,食品安全是您的权益,遵纪守法是您的义务;

4,实施食品安全法,科学卫生保健康;

5,学法知法,珍爱健康;

6,食品安全法,食品安全监管基本法;

7,依法行政,提高食品安全监管水平;

8,严格执行食品安全法是食品安全监管部门的神圣职责;

9,食品质量关联生命,监督管理情系万家;

10,管好食品为人民;

11,依法打击制售假劣食品违法犯罪行为;

12,坚决禁止食品虚假广告;

13,食品安全法是食品生产,经营和餐饮单位的行为规范;

14,贯彻食品安全法,促进食品行业健康发展;

15,食品安全法,执法的依据,行为的准则,健康的保障;

16,加强食品监督检验,把好食品质量关;

17,没有环境友好,难有 食品安全;

18,开展食品安全专项整治,严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为.

主题食品卫生安全管理心得体会及收获四

甲方:

法定代表人:

职务:

乙方:

甲乙双方本着公平公正、平等自愿的原则,在遵守国家法律法规规定,友好协商的基础上,达成如下协议:

一、甲方转让其所有的位于青岛市李沧区xx院内正常营业的宠物食品加工设备(设备的具体数量另附清单)、办公设备(具体数件另附清单)给乙方(其中工厂厂房面积约200㎡,房屋租赁合同于_______年_______月_______日到期,到期后由乙方自行负责续签房屋租赁合同)。

二、转让价格:

甲方以人民币_______元(_______万元)整转让乙方的生产设备(附清单)、生产配方、办公设施及办公用品(附清单)、销售客户、原材料客户。

三、该协议生效后,甲方负责人无偿为乙方提供为期两个月的生产技术人员培训。在这期间,乙方工作人员违规操作造成损失由乙方自行承担。培训期结束,如果甲方继续留任在乙方工作,双方则另行协商薪酬有偿工作。

四、转让金的支付时间及方式:

本合同约定转让金分两期支付:第一期,乙方向甲方支付定金人民币_______万元,于本合同签订之日支付,并于_______年_______月_______日前向甲方支付首付款_______万元;第二期应乙方的请求延期为_______年_______月_______日内付清剩余部分的转让款人民币_______万元。甲方收到上述任一笔款项均应向乙方出具收据。

五、甲方同意乙方在第一期付清_______万元后,乙方投资独立经营,在此期间,工厂所产生的全部费用由乙方承担,甲方概不负责,待乙方_______年_______月_______日内全部付清转让费_______万元(转让费共计_______万元)后,甲方将工厂所有权(包含但不限于生产设备、生产配方、办公设施、办公用品、销售客户、原材料客户等,并将协助乙方办理工厂的工商变更登记、税务变更登记等)全部交给乙方(乙方在未付清转让款之前,对该工厂仅有使用权)。

六、自乙方投资独立经营之日起,工厂的原材料归乙方所有,现已完工的产品归甲方所有。

七、甲方无偿转让生产技术、产品配方、现有的销售客户信息、销售渠道和原材料客户信息,转让清单所列及本合同约定项目的所有费用全部包含在工厂转让费_______万元(万)中。

八、本合同约定所涉转让厂房对外债权债务以合同签订日为准,本合同签订日之前以工厂名义对外所负债权债务由甲方负责,合同签订日之后由乙方负责。甲方在交付工厂时应一并交付会计账本及记账凭证,完成债权债务清算。乙方实际经营工厂后,如有第三人向工厂主张乙方实际经营前的债权,乙方偿还后有权向甲方追偿。

九、违约责任:

1.合同签订后,甲方按照合同的约定把工厂交付乙方实际使用,并保证工厂的正常生产、客户的正常销售和原材料的正常进货渠道。

2.合同签订后:

a:乙方应按照约定时间、交清转让款,如有违约,乙方无权要求甲方返还定金和首付款;

b:甲方保证工厂的工商登记、税务登记等真实有效,工厂正常经营;甲方所交付的生产设备、生产配方、办公设施、办公用品均可有效使用,对销售客户信息、原材料客户信息保密,不得向得三人泄露,否则,由此造成的损失由甲方负责赔偿。

c:乙方交清第一期款项后进场独立经营期间,如有违反操作规定造成损失应照价赔偿;

d:甲方未迁走家庭用品和后院物品时,乙方应保证物品完好,如保管不善,乙方须赔偿甲方。

十、其他约定

1.有宠物食品广告的面包车一辆,其所有人为甲方负责人个人所有,不在转让范围内,如乙方需要,则由甲方负责人与乙方协商价格后有偿转让。

2.厂房后院的移动狗笼子3户、小泰迪2只、德牧1只,不在转让范围内,2棵无花果树、1棵枣树、2棵香椿树不在转让范围内。

3.甲方负责人因居住在工厂,故工厂内的家庭用品不在转让范围内(家庭用品附清单)。

十一、合同执行过程中,双方发生纠纷,应由双方协商解决,若达不成协议,双方同意就本合同产生的纠纷向本合同签署地管辖法院起诉解决。

十二、本合同执行过程中的未尽事宜,双方应本着实事求是的友好协商的态度加以解决,可另行签订协议。

十三、本合同自双方签字之日起生效。合同一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。

甲方:

乙方:

_______年_______月_______日_______年_______月_______日

签约地点:

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