长期便秘怎么办呢？很多人都会选择通过饮食来减轻便秘的症状，但在这过程中，却或多或少存在一些误区。下面我们就一起来解开这些误区。1、油和肉都不能多吃专家表示，工业机械都需要润滑油的帮助，各个轴承才能正常
1便秘患者需注意饮食上的误区
长期便秘怎么办呢？很多人都会选择通过饮食来减轻便秘的症状，但在这过程中，却或多或少存在一些误区。下面我们就一起来解开这些误区。
1、油和肉都不能多吃
专家表示，工业机械都需要润滑油的帮助，各个轴承才能正常运转，在人体中也一样。所以，便秘的人需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一周内就可以改善便秘。至于肉，因为高蛋白食物对肠胃的刺激不足，便秘的人可以适当少吃。
2、多吃萝卜能通便
“其实，这是一个便秘饮食中非常常见的误区。”有内科教授指出，便秘分为很多类型，比如内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。在中老年中，虚秘占的比例非常大。用通俗点的话说，就是胃肠动力不足。“白萝卜有消食解气的作用，胀气性便秘吃点确实管用。但对于中老年人来说，本来气就不足，再泻泻气，便秘就更重了。”
3、多吃香蕉能通便
一般人都认为，香蕉是润肠的，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。
4、膳食纤维要多吃
“膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。”营养师说。“也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用，比如山药，它性偏温热，吃多了反而加重便秘。”
2便秘适宜吃的食物
便秘常表现为便意少，便次也少；排便艰难、费力；排便不畅；大便干结、硬便，排便不净感；便秘伴有腹痛或腹部不适。部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。
长期便秘怎么办？饮食习惯不良或过分偏食者，应纠正不良习惯和调整饮食内容，增加含纤维素较多的蔬菜和水果，适当摄取粗糙而多渣的杂粮如标准粉、薯类、玉米、大麦等。油脂类的食物、凉开水、蜂蜜均有助于便秘的预防和治疗，多饮水及饮料。多食富含B族维生素及润肠的食物，如粗粮、豆类、银耳、蜂蜜等，炒菜时适当增加烹调油。忌酒、浓茶、辣椒、咖啡等食物。
那么长期便秘怎么办呢？有什么食物适合便秘患者吃呢？
1、阿胶
阿胶能滋阴补血润肠，适宜体虚便秘者食用。《仁斋直指方》中介绍：“治老人虚人大便秘涩，阿胶二钱，连根葱白三片，蜜二匙，水煎，去葱，人阿胶、蜜溶开，食前温服。”此法对产后虚弱，大便秘涩者亦宜。
2、番薯
番薯多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
3、香蕉
香蕉能清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。以香蕉生食，每日2~3次，每次2支。
4、芝麻
芝麻能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍：赵某某，女，65岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症。选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12~15克，1月而愈。
3夏天注意预防肠道传染病
夏季天气炎热，气候潮湿，给各种细菌提供了疯狂生长的温床。步入夏季，也进入了各种肠道疾病的高发期。我们应该怎样预防肠道传染病呢？专家提醒读者，防止夏季肠道传染病主要有以下两个方面。
1、注意饮食卫生
（1）不食用超过保质期的食品：去超市购物，购买有包装的食品时一定要看清包装上是否有食品名称、成分、生产日期、保质期、厂名、厂址，上面还要有厂家电话。如果在超市里购买真空包装食品，发现有“胀袋”现象不要购买。
（2）去除蔬果上的残留农药：尽管食用少量残留农药对人体的危害并非立竿见影，但仍应当合理规避。如果是可去皮的蔬果，就尽量去皮食用。叶菜则需要先用清水浸泡10到20分钟。
（3）去除寄生虫卵：食物中可能隐藏着肉眼看不到的寄生虫，如蛔虫、蛆虫等。若寄生虫卵寄生在人体可导致腹痛腹泻、食欲减退等症状。专家提醒，蔬菜一定要清洗干净，肉类最好切成小块，并且一定要加热煮透煮熟
2、补充益生菌增强肠道功能
益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用的细菌，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢()产物。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
国外一些学者指出，益生菌能增强人体免疫力。在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。同时可以促进肠道消化系统健康，预防或改善腹泻。益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。
预防胃肠道传染病，除了注意以上两点问题，还要注意调整生活节奏，劳逸结合，保持适量的运动和良好的心情。
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4食用鸡蛋有方法 胡乱搭配惹便秘
鸡蛋富含各类营养，是人类常食用的食品之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但是造成便秘的原因，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
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鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
小贴士：鸡蛋壳治病小妙方
1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
2、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。
3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦)，然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
4、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。
5、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质， 碾成末内服，可治小儿软骨病。
5饮食的控制也分恶性和良性？
在这个浮躁的时代，大家都以“白富美”“高帅富”为目标发展自己，为此，不少女性节食减肥、吃减肥药、大量运动，无所不用其极，为的就是瘦下来。殊不知，这对自己的胃肠道有多大的伤害。
相信大家对于厌食症都有一定的了解，厌食症的男女患者比例是1:7。不少女性朋友在追求完美身材的时候，总会压抑着自己的饥饿感，久而久之就会发展成恶性的条件反射，看到食物就像看到毒药一样。不少厌食症的患者都是减肥造成的。恶性地控制脂肪和能量的摄入，最终导致整体的营养崩溃。禁食作为一种减肥方法，无论对身体，还是对胃肠道都有很严重的恶果。
还有的人不吃“油”，我们不能把“油”和“脂肪”两个概念混淆了。油里有很多的好东西，我们说不能多吃但绝对不能不吃， 美女们想保持皮肤光滑有弹性？适量的脂肪是保持皮肤光滑的其中一个有力保障。另外，适当的油份能防止便秘。长期便秘怎么办？除了多吃青菜水果之外，还要适当吃点“油”。
那么，怎样才是良性的饮食习惯呢？怎样才能通过饮食控制避免肠易激综合征（IBS）、功能性消化不良、便秘等胃肠道疾病的困扰又能保持良好身材呢？必须注意一日三餐，定时定量，口味清淡。
营养早餐
早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐
午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
