什么是妊娠期糖尿病呢？顾名思义就要在怀孕期间出现的糖尿病，孕期患了糖尿病对母体和胎儿发育都是有弊端的。下面就来看看妊娠期糖尿病的食谱有哪些吧。什么是妊娠期糖尿病原本并没有糖尿病的妇女，于怀孕期
1妊娠期糖尿病食谱
什么是妊娠期糖尿病呢？顾名思义就要在怀孕期间出现的糖尿病，孕期患了糖尿病对母体和胎儿发育都是有弊端的。下面就来看看妊娠期糖尿病的食谱有哪些吧。
什么是妊娠期糖尿病
原本并没有糖尿病的妇女，于怀孕期间发生葡萄糖耐受性异常时，就称为“妊娠糖尿病”，可能引起胎儿先天性畸形、新生儿血糖过低及呼吸窘迫症候群、死胎、羊水过多、早产、孕妇泌尿道感染、头痛等，不但影响胎儿发育，也危害母亲健康，因此怀孕期间检查是否有糖尿病是很重要的。
那么，妊娠期糖尿病食谱有哪些呢？
妊娠期糖尿病食谱
玉竹炒藕片
营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻；玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。
制作方法
玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干；莲藕洗净，切片，焯水；胡萝卜去皮，切片。
锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。
糖醋山药蛋块
营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
制作方法
将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药块，即成。
以上妊娠期糖尿病食谱，准妈妈快来试试看吧。
2妊娠期糖尿病食谱精选推荐
妊娠期本身就是特殊时期，妊娠糖尿病更是让怀孕期间的女性处处小心。女性在妊娠期的时候在生活上要更加注意，特别是自己的身体一定要照顾好。妊娠糖尿病是很让人苦恼的事，在饮食上要处处注意。那么妊娠期糖尿病吃什么呢？
妊娠期糖尿病食谱精选推荐
1、玉竹炒藕片
营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻；玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。
制作方法：
玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干；莲藕洗净，切片，焯水；胡萝卜去皮，切片。
锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。
2、糖醋山药蛋块
营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
制作方法：
将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药块，即成。
妊娠期糖尿病应当如何科学饮食？
饮食治疗是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治疗方法，85%的患者只需要进行单纯的饮食治疗就能使血糖得到良好的控制。与一般的糖尿病患者不同的是，妊娠期间的饮食控制标准相对较松，因为其还需满足孕妇及胎儿能量的需求。
●多选粗粮
以面包为例，白面包的GI（血糖生成指数）为70，但掺入75-80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
●简单就好
蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。
●多吃膳食纤维
在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。
●增加主食中的蛋白质
在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI，例如一般的小麦面条GI为81.6，强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品，因为里面含有大量的蛋白质和纤维。
●炒菜时要用急火煮，少加水
食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。
●多吃点醋
食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或柠檬汁，也是调节GI的有效方法。
●高低搭配
将高GI的食物与低GI的食物相搭配就能有效地减少GI。
3孕24周：妊娠糖尿病食谱推荐
患妊娠糖尿病的准妈妈，营养需求与正常孕妇相同，但必须控制饮食，不再是想吃什么吃什么了，患妊娠糖尿病的准妈妈如何吃，()才能使母体及胎儿能适当地增加体重，符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。
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患妊娠糖尿病的准妈妈，营养需求与正常孕妇相同，但必须控制饮食，不再是想吃什么吃什么了，患妊娠糖尿病的准妈妈如何吃，才能使母体及胎儿能适当地增加体重，符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。
妊娠糖尿病食谱推荐
下列营养食谱对妊娠糖尿病有一定预防和辅助治疗作用，准妈妈可在妊娠期食用。
红烧栗子山药强壮补血
主料栗子20颗，淮山药20克，熟地黄5克，鸡肉250克，冬菇5只。
辅料盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，湿淀粉2汤匙。
腌料盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，淀粉1茶匙，姜汁、酒各一茶匙，油一茶匙。
做法
1鸡肉切丝，加入腌料拌匀，约腌20分钟，泡嫩油捞起。
2栗子去壳去皮，与淮山药同浸水约15分钟。
3冬菇浸软去蒂，洗净后切丝，用油、盐、糖少许拌匀。
4烧红油锅，炒热淮山药、栗子及冬菇，然后加入地黄、鸡肉等同煮，再加一杯半水，加盖至栗子熟至软，加入辅料兜匀，至汁液将干时，加入湿淀粉即成。
功效淮山药，可补虚弱体质，有益于肠胃、肾脏，地黄有滋养强壮、补血之功效，适于糖尿病人食用。
红烧鳝鱼补虚益气
配料鳝鱼半斤，植物油、黄酒、酱油、大蒜头适量，葱花少许。
制法
1鳝鱼活杀，去内脏、洗净，切成3厘米的段。
2大蒜头半只，连皮打碎，去皮备用。
3起油锅，放植物油三匙。旺火烧热后，先入大蒜头，随即倒入鳝鱼段，翻炒三分钟，加黄酒二匙。再焖炒三分钟，待发出酒香后，加细盐一匙，酱油三匙，冷水一大碗。继续焖烧20～30分钟，至汁水快干时，撒入葱花，盛碗。
功效有补虚益气，去风寒湿，通血脉，降血糖等功能。
土茯苓猪骨汤补阴益髓
原料猪脊骨500克，土茯苓50～100克。
制法猪骨打碎，加水熟汤约2小时，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至500毫升，去渣，每日1剂，分2次服。
功效补阴益髓，适用于糖尿病之症属下消者。
猪胰蚌肉汤清肺胃之火
原料猪胰200～300克，新鲜蚌肉500克，植物油、黄酒、细盐适量。
制法将猪胰洗净，滤干，切块。活河蚌去壳，取出蚌肉，洗净滤干，切块。起油锅，放植物油2匙，用中火烧热油后，倒入蚌肉，翻炒5分钟，家黄酒1匙，再改用小火慢煨2小时，然后加细盐半匙，继续慢煨1小时，直至蚌肉软烂，离火。每日2次，每次1小碗，饮汤。也可佐膳食。
功效清肺胃之火，适用于糖尿病属中消症。
山药黄连天花粉汤补益脾肾
原料淮山药30克，黄连6克，天花粉15克。
制法水煎，取汤温服，每日1剂
功效补益脾肾，止渴减食，适用于糖尿病以食多饮多为主症者。
4妊娠期糖尿病食谱：醋椒鱼
现在很多孕妇都会出现妊娠期糖尿病，针对这种情况，我们提供一道对妊娠期糖尿病人来说有益健康又美味的食谱，希望能够有效地帮助妊娠期糖尿病人。醋的作用可以消除疲劳，适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好，还可以调解血液的酸碱平衡，帮助消化，利于吸收，能帮助人有效的摄入钙质，预防衰老。
醋椒鱼
食谱材料：草鱼鱼块50充，胡椒粉、葱、姜适量，香菜、醋、味精、料酒少许，烹调油5克，食盐适量，香油1克。
制作方法：
1 将鱼块洗净，香菜洗净切成寸段。
2 热油锅，待油烧热，将鱼块投人稍过油，立即捞出用温水冲洗。
3 将鱼置锅中，放人葱、姜、料酒、盐、味精和清汤，烧开待鱼熟，放人花椒粉、醋和香油、香菜即可。
适合人群：妊娠期糖尿病人
健康提示：
醋的作用可以消除疲劳，适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好，还可以调解血液的酸碱平衡，帮助消化，利于吸收，能帮助人有效的摄入钙质，预防衰老，增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏机能，扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生，增强肾功能，美容护肤，还可以防癌，日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。
鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
5妊娠糖尿病产后或会转为糖尿病
为人母是一件既幸福又快乐的事情，但对于怀孕期间血糖“飙升”的糖妈妈们来说，产后是否就恢复正常了？母乳喂养与身体恢复所需的摄入会否让血糖再次“失控”？是为孩子健康付出，还是为自己的健康着想？专家认为，糖妈妈们完全可以正常哺乳。
“糖妈妈”产后可能转为糖尿病
妊娠糖尿病是否产后就恢复了？妊娠合并糖尿病的‘结局’是比较复杂的。实际上妊娠期间发现血糖升高的很多孕妇在产后血糖都有可能到正常水平。对于这部分产后血糖正常，或趋于正常的母亲，产后恢复与一般的孕妇没有多大区别。可以正常进行哺乳，但饮食还是需要进行一定的控制，主要是在保证母婴营养的前提下不要进食过多甜食。但也有一部分妊娠合并糖尿病的孕妇在产后成为真正的2型糖尿病患者，这部分人群也是可以进行正常哺乳的，但要应用胰岛素进行血糖的控制。
专家认为，如果哺乳期太过严格的饮食控制，对女性身体恢复及正常哺乳是有影响的。因此，在一般饮食控制的情况下，通过胰岛素治疗可以将血糖控制在安全范围。同时，怀孕及哺乳期注射胰岛素并不意味着永远就需要注射胰岛素。等到哺乳期结束后，再根据患者的实际的糖尿病分型情况，选择应用口服降糖药或进行胰岛素治疗。
提高关注，产后还需监控血糖
由于妊娠合并糖尿病患者并不意味着结束妊娠后一定会恢复正常，因此产后还是需要进行自我血糖监测，如果在正常饮食的情况下，一段时间内监测结果皆在正常范围内（血糖空腹在5.6mmoll以下，餐后2小时血糖在7.8mmoll以下）才可逐渐减少监测次数。“餐后2小时血糖在7.8mmoll至11.1mmoll之间属于糖耐量异常”杨川说，但无论是正常水平，糖耐量异常还是糖尿病这三种情况，都要注意自身血糖的变化，因为在妊娠期间有血糖升高，说明自身糖代谢过程存在过异常的情况，需要重视。除了注意饮食之外，还应半年到一年左右定期去医院抽血复查血糖，以进行体内糖代谢的监控。
别为控制血糖而放弃哺乳
“正常地进行母乳喂养，甚至在使用胰岛素来控制血糖情况下也可以进行哺乳，这是医生的建议。但放弃母乳喂养而通过严格饮食控制来控制血糖，也是一种选择。”专家表示这得看母亲的选择。专家建议哺乳期的母亲应该在充分保证营养摄入的前提下控制血糖。哺乳期也有长短之分，大部分女性在结束生育假期之后，哺乳机会就会减少，在五六个月左右的时间里，血糖并非剧烈波动的情况下，对身体的影响比我们想象中要小很多。
“血糖稍微偏高一些所造成的损伤，与不进行母乳喂养带来的对孩子的影响，以及严格控制饮食对产后女性身体恢复所带来的危害，三者相比短时间的血糖轻度升高的害处是最少的。希望产后血糖偏高的这一部分女性争取进行母乳喂养，同时可以通过注射胰岛素来控制血糖，停止哺乳后根据女性实际的情况进行糖尿病治疗的选择。”专家强调，为了减少药物对孩子的影响，除了适当的饮食控制及胰岛素治疗外，尽量不使用其他的药物来控制血糖。
妊娠期糖尿病食谱精选推荐
一、玉竹炒藕片
营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻；玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。
制作方法：
1、玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干；莲藕洗净，切片，焯水；胡萝卜去皮，切片。
2、锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。
二、糖醋山药蛋块
营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
制作方法：
1、将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
3、炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药块，即成。
