乳腺癌是常见的乳房疾病之一,导致乳腺癌的原因有很多,手术是治疗乳腺癌的方式之一,那么乳腺癌术后吃什么好?
1乳腺癌饮食方法 乳腺癌术后食疗方
蛤蜊炒毛豆
原料:蛤蜊肉80克,水发木耳40克,毛豆80克,彩椒50克。
调料:食用油适量,盐、鸡精、料酒、水淀粉、蒜末、葱段各适量。
做法:1、木耳洗净切成小块,彩椒洗净切成小块,蛤蜊肉洗净,毛豆洗净。
2、向锅中注入清水烧开,放入少许盐、食用油焯煮食材,沥干备用。
3、用油起锅,将蒜、葱爆香,放入蛤蜊肉,翻炒匀,倒入其他食材,放入调料,翻炒至熟,关火盛出即可。
功效:毛豆具有润燥消水、清热解毒、益气的功效,本品以清热解毒、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后气虚体弱者食用。
墨鱼炒鸡片
原料:墨鱼250克,鸡脯肉250克,西芹100克,胡萝卜30克。
调料:盐适量,干辣椒丝10克,料酒、食用油各适量。
做法:1、墨鱼去内脏,洗净切片,鸡脯肉洗净切片,西芹洗净,切段,胡萝卜洗净,切花片备用。
2、油锅烧热,放墨鱼片、鸡脯肉爆炒,加料酒、盐、干辣椒丝、西芹、胡萝卜炒熟即可。
功效:鸡肉有补精、益五脏、补虚损的功效,本品以补气养血、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后气虚体弱者食用。
芥蓝炒冬瓜
原料:芥蓝200克,冬瓜100克,胡萝卜、水发木耳各10克。
调料:盐、味精、白糖、大蒜、生粉、花生油各适量。
做法:1、将芥蓝去皮洗净,切片,冬瓜去皮,去籽洗净,切片,胡萝卜去皮洗净,切片,大蒜切片,木耳洗净切片。
2、锅内加水烧开,下入芥蓝、冬瓜、胡萝卜,煮至八成熟时捞起,冲凉待用。
3、起油锅,放入蒜片、木耳炒香,加入芥蓝片、冬瓜片、胡萝卜,调入盐、味精、白糖,炒透入味,用生粉勾芡,出锅装盘即可。
功效:芥蓝中含有有机碱,能增进食欲,有助消化,本品以开胃消食、清热为主。适用于乳腺癌术后食欲不振者食用。
豌豆炒鱼丁
原料:腰豆、白果各20克,鱼肉200克,豌豆30克。
调料:蒜蓉15克,盐、味精各适量。
做法:1、鱼肉洗净,切成丁,腰豆、白果、豌豆洗净,入沸水锅中焯烫后捞出。
2、锅中倒油烧热,倒入鱼肉过油后捞出沥干,另起油锅烧热,倒入豌豆、腰豆、白果、蒜蓉翻炒,鱼肉回锅,继续翻炒至熟。
3、加入盐、味精调味炒匀,起锅装盘即可。
功效:豌豆可以提高抗病能力和康复能力,本品以增强体质、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后恢复期的患者食用。(99健康网专稿,如需转载请注明出处。)
2乳腺癌患者饮食食疗方
[用料]
当归尾12克,三棱8克,桃仁12克,羊肉150克,陈皮10克,红枣10枚。
[制作]
(1)将羊肉去油脂,洗净,斩块;其他用料洗净;陈皮用水浸渍。
(2)将伞部用料放入锅内,加清水适量,文火煮2~2.5小时。调味供用。
[功效]
祛瘀活血,消症散结。
[注意事项]
(1)若无三棱,可用莪术8克代之。
(2)使用本方以乳房刺痛,按之痛甚,乳房肿块坚硬,面色灰暗,舌紫暗,脉弦涩属于血瘀内郁者为要点。凡为面色萎黄,舌淡白,脉细弱属于血虚无瘀者,则非本方所宜。
(3)本方与“青蛙金针木耳汤”均可用于乳腺癌,但“青蛙金针木耳汤”功能疏肝养阴,适于肝阴虚,肝气郁结(虚多实少)者;本方则活血祛瘀,适于血瘀内郁(实多虚少)者。
(4)若无桃仁,可用川红花5克代之。川红花祛瘀活血之力比桃仁强,但味道稍逊。
3早期乳腺癌的4大食疗方
乳腺癌在女性恶性肿瘤中居第二位,据统计其发病率占所有的恶性肿瘤的第六位。食疗有利于乳腺癌手术恢复及巩固疗效,减轻或消除化疗或放疗对机体的打击。
1、参芪猴头鸡汤:猴头菌100g泡发切块,鸡肉250g切块,共放蒸钵内,加料酒、姜、葱,党参15g、黄芪30g、大枣10 枚,以湿棉纸封口,炖熟食用。能补气养血,行气止痛。适用于乳癌手术后或化疗后神疲、气短、心悸等气血亏虚患者。
2、橘皮粥:将青橘皮、青橘叶、橘核各20g 放入锅内加清水适量煎煮成汁,去橘皮、叶、核。下入粳米100g 、薏米50g用旺火煮沸,转用文火熬煮至八成熟时,放入红糖搅翻匀,再煮至米烂熟成粥。吃粥时佐以糖醋大蒜头,每日1~2 餐。行气、散结、消积。用于乳腺癌早期患者。
3、蜈蚣山甲海马散:蜈蚣6 只、海马1 只、炙山甲45g烘干,共研细末,制或散剂,每次3g ,每日3 次,用黄酒冲服,连续服用15 ~20 剂。有活血化瘀、消肿通络,攻毒止痛。用于乳癌硬结、溃烂翻花或淋巴转移之瘀毒内阻型中、晚期乳癌患者。
4、灵芝黄芪肉汤:灵芝黄芪各15g、黄精15g、鸡血藤15g、猪瘦肉100g共煮汤,油、盐、味精调味,每日1剂。能益气健脾,养血,提高机体免疫力。适用于头晕、乏力、纳差、体虚之乳癌患者或术后、放化疗后体虚或白细胞低下者。
4民间治疗乳腺癌的食疗方
【秘方一】
蟹壳用砂锅焙干研未,每服3克,黄酒送服。每天3次,连续服用。
【秘方二】
乳腺癌初起,将拘橘李焙燥研细末,以黄酒送服,每服3克,一日两次。
【秘方三】
夏枯草9克、蒲公英6克、忍冬花9克,煎汤,以之代茶饮,约60日即可痊愈。
【秘方四】
拔取新鲜的蒲公英一握,连根带叶,涤净投入石臼,与无灰酒,即连糟带酒之“甜酒酿”合捣,敷于患处,干即易之。如一时不易寻到鲜品,可用药铺干品之蒲公英15克,先以温水浸软,再与“甜酒酿”捣敷亦可。同时,以紫花地丁、蒲公英各9克,加乌黑糖9克,煎浓内服,双管齐下,收效甚速。》》》三种女性产后易得乳癌
5怎样预防乳腺癌预防乳腺癌的食疗方
预防乳腺癌,饮食该注意哪些
一是要控制全天总热量摄入量。热量摄入过多可使乳腺癌(乳腺外科)发病率增加,因此每餐饭不宜吃得过饱,要保持适宜的体重,防止肥胖。
二是关于动物性蛋白的摄入。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质,研究表明,鱼虾、禽肉、畜肉、牛奶对乳腺癌的发生发展无明显相关性,乳腺癌患者无需对此类食物忌口。
三是关于植物蛋白的摄入。目前大部分研究认为豆类食物中丰富的植物雌激素,是一种类似人体雌性激素的化合物,可竞争性的抑制人源性雌激素对肿瘤细胞的促生长作用。因此,进食豆制品一定程度上具有抗癌作用。建议女性朋友们适量食用豆制品,每天吃100克豆腐或饮用400毫升豆浆即可。
四是要多吃新鲜水果和蔬菜,补充充足的维生素和微量元素,增加纤维素的摄取。
五是合理忌口。建议戒烟,少食或不食辛辣刺激食物、腌制品、烧烤食品等。忌暴饮暴食,忌动物性雌激素含量高之食物,如胎盘等。
其实乳腺疾病可以在早期可防可治,只要你在生活中做好预防。食疗防病,这些食物搭配预防乳腺癌。
一、大豆+大白菜
女性身体内雌激素含量过高是引发乳腺癌很大的因素,而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生。实验证明,常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外,大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物,能使体内一种重要的酶数量增加,帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。