红菜苔400克,蒜头两瓣。红菜苔400克,蒜头两瓣。1)菜苔洗净摘去老叶,折成小段。
1蒜蓉红菜苔的做法大全
菜品口味:清淡主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅菜品口味:清淡主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅红菜苔 半斤大蒜 一个油 适量陈醋 适量盐适量鸡精 适量1.准备材料22.大蒜剁碎,红菜苔斜刀切成2厘米的段33.锅烧热放油烧至7成热,放入蒜米44.放入红菜苔翻炒55.出锅前放入陈醋,盐,鸡精...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习蒜蓉红菜苔，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
2蒜蓉红苋菜炒饭的做法步骤
1. 红苋菜去根洗净，切成小碎段，锅中水烧开，把苋菜放进去烫一下马上捞出来备用。
2. 葱和蒜都切成沫，蒜要多一些，因为这道菜是突出蒜味的。
3. 热锅放底油，放进几粒花椒炸一下，在放进一半的蒜沫和葱花呛锅。
4. 放入烫过的红苋菜翻炒，放一点生抽，时间不要太长，否则才就老了。下入剩下的葱花和蒜沫，加入适量盐翻炒均匀
5. 把米饭放进去，让它充分吸收红色的菜汁，至米饭炒软就可以出锅了。
小贴士
如果不想炒饭，到第四步完成就可以装盘了，盐可要少放一些。蒜蓉苋菜也是很好吃的。
3 蒜蓉红薯叶的做法步骤
1. 掐下红薯叶的嫩尖，撕去梗子表面的外皮，将叶子连在一起，洗净滤干水，蒜瓣剁成蓉备用；
2. 坐锅烧热猪油，下蒜蓉炝香，倒入红薯叶大火快炒，炒到红薯叶颜色变得碧绿，调盐即可出锅
小贴士
1.红薯是最易栽种的，生长期内无需喷洒农药，实乃超级健康无公害的蔬菜。 2. 做这个蒜蓉红薯叶，建议留一点红薯梗子一起炒，口感更好。当然，多出来的红薯梗子您可以另外拿豆豉辣椒炒一下，又是清爽下饭的好菜。3、用猪油炒能够让成菜更加香糯可口，红薯叶子只要不发黄叶片完整都可以一起炒，清新软糯非常好吃；另外在炒的时候也可以添加几粒豆豉，更有一番风味。
4蒜蓉红椒炒空心菜的做法步骤
1.空心菜洗净切成段
2. 红椒切丝，蒜剁成末
3. 锅内放油，把蒜末红椒先爆炒
4. 再放入空心菜，倒入调料料酒，糖，盐开大火爆炒
5. 炒好盛入盘中，看着就知道是美味菜品吧
5蒜蓉红薯苗的做法步骤
1. 摘取红薯苗。
2. 准备蒜蓉。
3. 摘好的红薯苗用清水浸泡片刻、清洗几遍。
4. 捞起沥干水。
5. 热锅放适量油、蒜蓉爆香。
6. 倒下红薯苗保持旺火翻炒片刻。
7. 炒至红薯苗软透、调人盐、鸡粉，翻炒均匀。
8. 铲起即可。
9. 成品~
10. 成品~~
小贴士
炒叶类青菜时一直保持旺火很重要，中途不要遮盖、一气呵成炒好便色泽漂亮、口感也清甜。
