天气渐渐寒冷，来一锅浓郁喷香的红焖羊肉吧，既暖身体又美味下饭，体虚的人要多吃羊肉和山药哦。下面就跟一起来学红焖羊肉的做法吧。
秋冬季节天气寒冷，多吃些羊肉能够滋补身体，对体寒体虚者的效果尤为显著。而山药也具有滋肾溢精等滋补功效，和羊肉搭配起来相得益彰。今天这锅喷香味浓的红焖山药羊肉是道最适合秋冬的滋补菜了，下面就一起来学吧。
1.羊肉洗净切块。
2.羊肉冷水下锅，加入1小勺料酒大火煮开。
3.胡萝卜洗净去皮切块。
4.山药洗净去皮切块。
5.大蒜去皮，生姜切片，葱捆成葱结。
6.羊肉煮5分钟后捞出，用温水冲洗干净。
7.锅烧热，放适量油，爆香葱姜蒜，调入五香粉炒香。
8.放入山药和胡萝卜翻炒均匀。
