金针菇是一种非常受欢迎的蘑菇,尤其是秋冬吃火锅的时候,一道金针菇更是必不可少。事实上,除了烹饪,金针菇还可以凉拌、油炸、与其他食材搭配食用。它既健康又美味。所以今天给大家推荐金针菇蛋。金针菇口感温和饱满,鸡蛋金黄柔软,健康快手!尤其是家里有小孩的,常吃这道菜可以提高记忆力!是天然的“健脑蔬菜”。每天炒一道菜,补脑益智,改善孩子的大脑。
【金针菇卵简介】
配料表:金针菇300克,土鸡蛋2个,生姜适量,盐适量。
第一步:将鸡蛋打碎放入碗中,加入少许盐,搅拌均匀备用。
第二步:金针菇切根,洗净沥干水分。
第三步:生姜洗净后,切成小块。
第四步:锅中倒入油,烧热,倒入鸡蛋水,炸至金黄。
第五步:继续倒入底油,将金针菇倒入锅中,炒1分钟,加盐。
第六步:将鸡蛋倒入锅中,撒上一些切碎的洋葱,炒匀,捞出装盘。
推荐:金针菇鸡蛋做法简单,也是一道很有营养的菜。但是不要想当然,因为这种食物的价值很高。我们都知道金针菇和鸡蛋是营养丰富的食材,尤其是金针菇,含有大量的氨基酸。这些物质可以为大脑提供充足的营养。经常进食可以提高记忆力,促进认知发展。
金针菇炒鸡蛋是一道益智菜,家里有小朋友的一定要学起来哦!