我们做汤的时候,经常会用到一种食材——羊肚菌。因表面凹凸不平,形状似羊肚菌,故名。羊肚菌是著名的美味食用菌,营养丰富。羊肚菌含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物和多种氨基酸。人体内的蛋白质由20种氨基酸组成。羊肚菌含有18种,其中8种是人体必需的氨基酸,可见其营养价值之高。
羊肚菌营养丰富,是一种纯天然的营养食品,无副作用。如果经常食用,对强身健体有很好的作用。此外,羊肚菌还有很好的减肥美容作用。羊肚菌含有酪氨酸酶抑制剂,能有效抑制酪氨酸酶的活性,对体内黑色素的形成有很强的抑制作用。
所以,如果闺蜜们经常吃羊肚菌,不仅可以祛除脸上的黑斑、斑点、雀斑等,还可以长久保持皮肤嫩滑,可以起到很好的美容养颜的效果和去除雀斑。40岁不算老。今天给大家分享一道美味又营养的羊肚菌鸡汤做法,一起来看看吧。含有18种氨基酸,营养丰富。女人常吃它美容祛斑,40岁不想显老。
【羊肚菌鸡汤】
原料:羊肚菌、鸡肉、姜片、盐、枸杞。练习步骤:
第一步:因为羊肚菌的香味是水溶性的,所以将羊肚菌稍微洗净,用温水浸泡半小时。泡好后剩下的水不要倒掉,倒入锅中一起煮汤。
第二步:鸡肉剁成小块,先焯水,冲洗干净,倒入泡羊肚菌的水,不够就加水,水一定要一次性加,最好不要加中间加水,放入鸡肉和姜片,转小火炖约1小时,再加入羊肚菌继续炖20分钟。
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