【粉丝来信】我经常看着公公，张伟民，忙碌于他那一套独特的养生理论中。他总是寻找各种健康信息，为了维护他72岁的健康体魄。最近，他听说年纪大了肝脏容易出问题，于是开始大量食用一些补充肝脏的食物。他的努力似乎并没有带来明显的效果。
有一天，他的老友王国强告诉他，可能是他的身体状况不佳，需要多摄取一些蛋白质。公公开始研究起蛋白质来。我看到他翻阅大量的书籍和网页，然后他盯上了杏仁。他本身就喜欢吃这种坚果类食品，他认为这是一种天作之合。
从那一天开始，公公就每天要吃四五斤杏仁。他坐在他最喜欢的椅子上，一边看书，一边啃着杏仁，一副乐在其中的样子。我们家的厨房里也总是堆满了杏仁壳。
但是长期吃杏仁对公公并不好，72岁的他长期摄入，导致心血管的问题加重，这样不仅没有养好肝脏，反而又多了一种心血管的问题。
一、蛋白质与免疫力的关系：
蛋白质是构成人体细胞的重要成分，也是调节免疫系统的基本单位。免疫系统中的抗体、细胞因子和免疫细胞等都是由蛋白质构成的。蛋白质参与免疫细胞的生成、分化和功能调节，对于机体的免疫应答和病原体清除起着关键作用。蛋白质的摄入可以提供免疫细胞所需的氨基酸和能量，增强机体的免疫功能。
二、人体不能合成的重要蛋白质：
必需氨基酸：人体无法合成的氨基酸包括赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸和蛋氨酸。这些氨基酸是构建蛋白质链的基本单位，缺乏它们会影响蛋白质的合成和免疫功能的正常发挥。
免疫球蛋白：免疫球蛋白由B细胞分泌，在免疫应答中起着关键作用。摄入足够的蛋白质可以提供合成免疫球蛋白所需的氨基酸，从而增强免疫应答。
三、肝脏缺乏免疫力会产生哪些问题
感染易发：肝脏是人体重要的免疫器官之一，负责清除血液中的病原体和维持机体免疫稳态。如果肝脏缺乏免疫力，抵抗能力下降，使得机体更容易受到感染。常见的感染包括细菌感染、病毒感染等，如肝脏感染乙型肝炎病毒或丙型肝炎病毒。
自身免疫疾病：肝脏免疫力的降低可能导致机体免疫系统对自身组织产生异常反应，出现自身免疫疾病。例如，自身免疫性肝炎是一种免疫系统攻击肝脏细胞的疾病，可能导致慢性肝炎和肝损害。
肝脏损伤和炎症：肝脏缺乏免疫力时，其对外界毒素和有害物质的清除和代谢功能可能下降，导致这些物质在肝脏内积累，引发肝脏损伤和炎症。这可能导致脂肪肝、肝纤维化和肝硬化等疾病的发生。
免疫失衡：肝脏免疫力的下降可能导致免疫系统的失衡，包括免疫应答的异常和调节功能的紊乱。这可能导致过度的炎症反应或免疫抑制状态，使机体更容易受到其他疾病的影响。
肿瘤发生风险增加：肝脏缺乏免疫力可能增加肝癌等肿瘤的发生风险。免疫系统能够监测和清除异常细胞，但当肝脏免疫力下降时，这种监测和清除功能可能受到影响，增加了肿瘤细胞的存活和生长的可能性。
四、蛋白质对肝脏免疫力的作用：
促进肝细胞修复：肝脏在面对各种损伤和病理条件时需要进行修复和再生。蛋白质是肝细胞修复和再生所必需的基本组分之一。摄入足够的蛋白质可以提供合成新肝细胞所需的氨基酸和能量，促进肝细胞的修复和再生过程。
提供免疫细胞所需的营养物质：免疫细胞的正常运行和活力离不开充足的营养支持。蛋白质贡献了氨基酸和能量，这些是免疫细胞必需的元素，从而有助于增进免疫细胞的功能和活跃度。
调节免疫应答：蛋白质在免疫应答中扮演着重要的角色。一些蛋白质通过与免疫细胞表面的受体结合，调节免疫细胞的活性和功能。蛋白质的摄入可以调节免疫应答的幅度和方向，增强机体对病原体的抵抗能力。
