“梅雨时节家家雨，春草池塘处处蛙”，时光如梭，眨眼的功夫我们又进入到夏天最难熬的季节梅雨了。梅雨时的温度高、雨水多、湿度很大，人体不舒服。这个时候我们就要多休息少熬夜，多锻炼少坐着，饮食上也要记得少吃寒凉油腻的食物，多吃应季的瓜果蔬菜。我们该吃哪些呢？记得少吃1种瓜，多吃2种肉和3种菜，平安度过梅雨季。

少吃1瓜:西瓜

对于炎热的夏天来说，又大又圆的西瓜最令人心动了。西瓜的汁水多，吃起来鲜甜，热的时候吃上一个太舒坦了。梅雨季节尽量少吃西瓜，因为西瓜在地里被雨水浇了很多次，甜度下降，还有可能会被水泡坏了，万一吃下去对身体不好。

梅雨季节吃西瓜，至少要连续2天都是晴天，这样西瓜的糖分才会被太阳晒出来，吃起来甜。天晴的时候西瓜也不容易坏，我们能区别出坏的。

多吃2肉

鸭肉

推荐食谱:干锅鸭

食材:鸭子1只、莴笋1根、辣椒、葱、姜、蒜子、生抽、老抽、盐、食用油、面粉150克、料酒

①我们把鸭子剁成小块，放入锅中。加冷水没过鸭子，再放入葱、姜、料酒去腥。开大火煮，等锅表面有很多浮沫飘起来的时候捞出鸭子，用温水冲洗干净。

②锅中烧油，放入鸭子炒。等炒干鸭子表面的水分后再放入生抽、老抽上色，焖煮3分钟。加入葱、姜、蒜子去腥，爆炒几下。

③加开水没过鸭子，开大火煮开，改成中小火焖煮。

④削掉莴笋的外皮，洗干净，切成小块。等鸭子可以用筷子插进去的时候放入莴笋，再加盐翻炒均匀，开小火继续焖煮。

⑤取出面粉，加点盐，再少量多次加水，揉成一个光滑的面团。放入碗中，醒30分钟。

⑥盛起1碗汤备用，再把面团分成大小相同的小剂子。把小剂子擀开，贴在锅边。浇上刚舀起来的汤汁，继续煮。

⑦放入青红椒，葱，翻炒一会儿，大火收汁就可以食用了。

鱼肉

推荐食谱:烂糊鱼肉

食材:草鱼1条、葱、姜、生抽、老抽、香醋、蒜子、盐、食用油

①我们把草鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍等刮掉，再用水冲洗干净。把鱼剁成小块，加入生抽、老抽、葱、姜拌一拌，腌制1个小时。

②热锅冷油，锅底撒点盐。把鱼块放在锅中煎，两面都煎定型。

③倒入开水，再加葱段、姜、蒜子、香醋去腥增香，开大火煮开，再改成中小火焖煮。

④把鱼肉用铲子打碎，再加点葱花，焖煮5分钟就可以出锅了。

多吃3菜

绿豆芽

推荐食谱:上汤绿豆芽

食材:绿豆芽400克、葱、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、蒜子、辣椒、盐、食用油

①我们把绿豆芽淘洗几次，去掉绿豆壳。辣椒洗干净，去掉蒂部，再切成丝。锅中烧水，水开后放入绿豆芽和辣椒煮。大概45秒后捞出来，用冷水冲洗一下，沥干水分放入锅中。

②皮蛋和咸鸭蛋放入锅中煮，水开后煮4分钟。捞出皮蛋和咸鸭蛋，剥掉蛋壳，切成小块。锅中烧油，倒入蒜子炒香。再放入皮蛋和咸鸭蛋，继续翻炒，一直炒出很多小泡泡为止。

③倒入开水煮，再加点盐调味。锅中汤汁浓稠一点后盛起来放在绿豆芽上面就做好了。

冬瓜

推荐食谱:冬瓜鱼丸汤

食材:冬瓜、鱼丸、枸杞、香菜、盐、食用油

①我们把冬瓜的皮削掉，冲洗干净。再把冬瓜切片，锅中烧油，倒入冬瓜炒。

②等到冬瓜四周微微透明的时候加开水没过冬瓜，开大火煮开，再改成中小火煮。

③鱼丸淘洗干净，等冬瓜熟了后放入锅中，开小火煮。

④等到鱼丸漂浮起来后撒点枸杞、香菜、盐，继续煮几十秒就可以出锅了。

山药

推荐食谱:山药骨头汤

食材:山药1根、猪骨300克、面粉、葱、姜、枸杞、盐

①我们把猪骨剁成小块，加入1勺面粉进去揉搓一会儿。用冷水冲洗一下，沥干水分后放入炖锅中。加入1片姜去腥，再加开水没过骨头煮。锅中水煮开后改成中小火煮。

②用筷子插入山药一头，削掉山药皮。用水冲洗一下山药，切成小段。等锅中水开后放入山药，开小火煮。

③等山药熟透后加入枸杞、葱、盐，煮2分钟就可以出锅了。

结语：进入梅雨季节，雨水多温度高，防暑解湿气很重要。记得少吃1瓜，多吃2肉3菜，解暑不上火，助力度过夏天。

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