夏至节气与端午节将至，双节来临，根据每年气候变化经验证明，每到要经历一个节气的时候，都是冷热气流交替时期，都会出现不同程度的降雨，所以这个阶段也是雨水渐多的雨季，虽然是雨季，但是气温依繎偏高，所以就会出现“潮湿闷热”的现象。
此时其实也是人体，容易滋生湿气的时期，所以中医认为：夏至节气应当除湿，夏至端午除湿之后，以后的日子里，身体就会觉得身轻体健，人也精神许多，这也就是人们常说的：无湿一身轻了。
俗话说：百病生于湿！湿邪就像是一股毒气，流窜到身体的哪个部位，哪里就要出问题，就会生病，而夏季的湿气，又大多属于：暑湿之气，湿热之症。所以再除湿的同时还要有清火，才会效果更佳，今天分享4种食物，用它们来制作夏日美食，不仅可以利尿去湿，同时还可以清热消暑，一举多得，建议收藏保存。
1：薏米
薏米是五谷杂粮中，祛湿效果最好的，在中国的道家养生秘方中，有一道特色的祛湿美食，其中就用到了薏米，它就是：薏米红豆汤。这道汤菜不仅薏米可以祛湿，赤小豆也是具有祛湿利水的作用，所以常喝对于身体湿气重的人而言，还是很有好处的。
推荐食谱：薏米红豆粥
步骤一：薏米和赤小豆，清洗干净之后，下入锅中干炒，炒熟。
步骤二：锅中加入清水，下入提前淘洗干净鹅大米，下入炒熟的薏米和赤小豆。
步骤三：加入足够多的清水，没过薏米红豆大米，中小火慢炖35分钟，煮至薏米红豆成熟软烂即可。
2：冬瓜
冬瓜是蔬菜中，利水祛湿效果最好的，常吃冬瓜还可以起到利尿的作用，冬瓜同时还具有减肥，瘦身的功效，夏季食用它应时应季，可以去除夏天雨季身体的湿气，让身体更健康，最佳的食用方法就是拿来做汤，比如冬瓜排骨汤。
推荐食谱：冬瓜排骨汤
步骤一：冬瓜去皮之后，改刀切成薄片备用。
步骤二：排骨洗净之后泡出血水，然后下入锅中加入料酒焯一下，捞出。
步骤三：锅中烧热油，油开之后下入排骨和冬瓜翻炒，下入清水没过食材，加入适量的食用盐，炖煮20分钟，等待排骨成熟之后，加入少量味素调味即可。
3：海带
海带是海鲜之中，我们国家沿海城市特产的海菜之一，它不仅营养丰富，还可以利水消肿，化痰祛湿，是美味，而又营养的健康食材，你看我们的邻果，日本和韩国，每年都从中国进口大量的海带和紫菜，因为他们的科学家研究发现食用它的好处太多了，不然怎么会这么做呢。
推荐食谱：凉拌海带丝
步骤一：超市买来的海带洗净之后，下锅焯一下变绿之后，捞出改刀切成细丝
步骤一：将海带丝，放入盘中，加入适量的食用盐，辣椒油，味素，香油拌匀入味腌制一会，即可食用，简单美味，可口下饭，健康营养。
4：鲫鱼
鲫鱼具有健脾益气、利水消肿的功效。对于脾虚水湿内盛引起的疲乏无力、水肿等症状有辅助作用。食用的鲫鱼好处远不止于此，鲫鱼汤中的钙含量很高，非常适合中老年人和儿童食用，所以补钙效果很好，而食用鲫鱼肉还具有健脑益智的作用。
