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宁夏银川烧烤店煤气罐爆炸事件致使三十一名人员遇难，七名人员受伤，在端午节传出这样不幸的消息确实让人难过。餐饮店煤气罐爆炸已经不是第一次，如何排查和防范类似安全事故事件再次发生，不仅仅是口头上说要大排查大整治，要真正落到实处。
这次煤气罐爆炸直接原因是后厨主管人员擅自操作更换煤气闸阀导致煤气罐在一个多小时漏气的情况下爆炸。像夏天温度比较高，加上厨房的温度和各种混杂的空气，长时间泄露出来的煤气一旦在高温下流动就会爆炸。我估计换闸阀后厨人员以前也换过，觉得这次换也没事，不用请求专业人员来解决。问题是煤气泄露的时间太长，到了一触即发的地步。
煤气泄漏一个多小时之前如果感觉有明显的异味，就应该让用餐的顾客离开，而不应该心存侥幸心理。不排除有这样的情况，用餐的餐厅也许没有闻到煤气泄漏的气味，只是厨房里有，为了不影响正常营业，也没有通知餐厅的顾客要赶紧离开，想不到在更换闸阀的过程中就迅速爆炸了。一般餐饮店的煤气罐是那种长条形的钢瓶，比家用煤气罐的大，煤气容量也多，爆炸的威力更大。
我们去餐饮店用餐，在客厅看起来都是光鲜亮丽的那种整洁干净的样子，但很多厨房里就肮脏不堪，不但卫生不达标，煤气罐都是放在某个不通风的角落，烟熏火燎，都沾满了油烟和灰尘，不漏气还好，一旦漏气后果就不堪设想。有时消防，卫生，质检部门来检查都是过套，走走样子，这也是隐患没有及时整改造成的原因。
很多人在银川烧烤店煤气罐爆炸事件出现后都在问另一个问题，为什么餐饮店不用天然气管道的燃气而用煤气罐的液化气？很多餐饮店的老板在接受采访的时候说太贵了，说初装费要几万不等，划不来，似乎要把责任推到天然气管道公司，我觉得就是餐饮店老板抠门，像这次烧烤店煤气罐爆炸损失岂止是几万，恐怕几百万都交不了差。如果真想把餐饮业做大，为顾客安全作想，就要不惜成本去安装管道燃气，又想赚钱又想不花钱，怎么可能？大多数烧烤店都是小门小户，到了房租期续不了就走人，所以就选择用煤气罐做燃料。
让人不能理解的是据说这个烧烤店是连锁店，老板也是有几千万资产的大富翁，竟然舍不得装管道天然气，这次他赚的钱估计全部要用来赔偿还不够，人还要关起来，算是彻底破产了，这也是一个极其深刻的教训，不注意安全事故，擅自操作，不肯在安全设施上花大钱，终究会带来不可估量的巨大损失，害人害己。
这次让人痛心的是有三十多人遇难，其中有老人和学生。如果在煤气泄露开始的时候烧烤店的经理和后厨主管就能意识到人命关天的安全大事，就会及时告知用餐人员赶紧离开，有危险，特别是在更换的过程中就要提前通知用餐人员，这样就不会有那么多人遇难。
事情发生后当地部门都出来道歉和反省，还说要大排查大整治，说什么安全工作怎么重视都不为过，宁可十防九空，也不能一失万无，官腔打得十足，早干什么去呢？如果真的重视安全隐患，还会有这样的悲剧发生吗？很多时候安全事故没有发生都在高枕无忧，一旦出现又表现得很负责任，其实都是在搪塞中央的指示精神，是懒政不作为的表现，危害不浅。
