菜花干单独煮更好吃，简单易学，营养丰富，深受老人和孩子的喜爱
两天前正式立夏了，但天气依旧不太好，气温低得令人难以置信。经常下雨，很少见太阳。这种忽冷忽热的天气，多半会导致情绪低落、食欲不振，还会患上流感等疾病。为了保持良好的身心状态，做好三餐，补充身体所需的营养物质，然后好好工作和学习是非常必要的。下面这道菜，可以吊起大家的胃口，让一家人多吃几碗饭。
这道菜其实大家都很熟悉。这就是餐厅的特色菜——干花菜盆栽。如果大鱼大肉吃腻了，来一碗花菜也是不错的享受。此外，花椰菜香脆可口，价格便宜，制作简单。非常适合过年吃。做干锅花菜之前，需要准备好食材：花菜、青红椒、蒜头洋葱、食用油加酱油和辣椒酱，还有别忘了买一块肥瘦相间的五花肉，将其加入花椰菜中并翻炒。正确的。
第一步是将花椰菜焯水。人们在将其放入锅中之前仍然必须用清水清洗。虽然花椰菜看起来整洁干净，但它可能滋生细菌和细菌，因此请将其单独压碎并彻底冲洗数次。然后把锅里的水烧开，烧开后放入菜花煮一分钟。然后将花菜用冷水焯一下，这样花菜的口感会更脆。
接着进行第二步的准备，将青红椒洗净切片，然后将蒜头和小葱洗净切片，五花肉洗净切薄片。在这种情况下，一定不要腌制猪肉，因为直接油炸会使猪肉更入味。将油倒入锅中，等待油热，然后加入猪肉并搅拌。待猪肉两面金黄时，加入葱、姜、蒜炒香，再加入辣椒花椰菜翻炒。
喜欢吃辣的可以和辣椒酱一起炒，然后第三步我们把焯好的菜花倒入生抽和糖，翻炒均匀，等菜花变色就可以捞出。平底锅。不过也可以加一点红油，可以给菜花上色提味，让这道菜更加美味。毕竟，在餐厅里，厨师的工作就是色、香、味。如果家里有干燥的容器，可以将蔬菜倒入干燥的容器中，用小火煮熟后食用。配上几碗米饭会很过瘾。
