你们冲刺梦想，我们守护食安。5月26日，民勤县市场监督管理局依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，采取主动联系、包点包校、责任到人、全程监督、领导巡查的工作模式，加强对食品提供者的监督管理，明确食品安全监管责任，确保中高考期间考场周边餐饮服务食品安全。
监管人员查看零食购进证明 张晓娇 摄
检查中，三雷镇市场监管部门对小餐馆、饮品店和蛋糕店的食品安全管理制度、原材料采购、储存、加工、销售、餐厅环境、厨师健康证明和蛋糕标签等方面进行了全面检查。执法人员就中高考期间的食品安全相关制度落实等方面进行了现场约谈培训，对部分标签不合适的食品责令当事人立即下架封存，对个别餐饮单位环境卫生不整洁的问题，要求当事人迅速整改，并长期保持，为考生提供健康、安全的食品服务。
各监管单位将继续加强对考生和家长的食品安全与营养健康、食源性疾病预防知识的宣传教育，引导广大考生科学营养用餐，提醒考生尽量选择在家、学校食堂或定点的餐饮服务单位就餐，注意选择有资质、信誉好、食品安全和卫生管理规范的店铺，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，优先选择烧熟煮透的食品和减盐减油、减糖的健康餐食，不聚集用餐，分餐或使用公筷公勺公夹，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
监察人员检查饮品店员工健康证明 张晓娇 摄
民勤县市场监督管理局三雷镇市场监督管理所所长柴斐介绍说：“为全方位筑牢考前食品安全防线，我们对校园周边食品经营、餐饮店、小摊点及小作坊精准发力，展开全面监督检查。此次检查，我们共出执法人员18人次，检查学校周边食品经营店5家，餐饮店6家，小作坊1家，排查食品安全隐患之余，下发责改通知书2份。近期，我们将坚持严防严控高压态势，全力把好食品安全关，助力考生乘风破浪。”
“我们将按照相关要求，从原材料采购、食品加工、从业人员健康状况等各环节规范我们的经营行为，落实主体责任，全力以赴为考生保驾护航。”民勤县新美心蛋糕店工作人员邓玉霞说。
编辑：汤建华
责任编辑：陈达程
把好食品安全关 助力考生乘风破浪——民勤县市场监督管理局开展中高考期间餐饮服务食品安全专项检查
