每天总是荤菜吃的也是腻，儿子也是不喜欢吃青菜，想来想去给做一道酸辣白菜让儿子开开胃吧。
我们先拿出刚从刘寡妇家借的白菜，隔壁没有刘寡妇的可以自己去超市买，把白菜洗干净，白菜切根部的时候往上切一点，一片片的掰下来改刀竖着一分为二放到盘子里，我们先用盐把白菜的腌制半小时，然后 纱布挤干水分放在一边备用。然后我们起锅把买来的剁椒酱炒熟放在一旁备用。准备几个苹果和梨洗干净切片备用。
现在我们开始腌制酸辣白菜，我们把炒好的剁椒酱放入白菜里，接着放切好的梨和苹果，放点生抽、米醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉。然后我们抓拌一下让每一片白菜都裹上料汁，然后封上保鲜膜腌制一天就可以吃了。
这样做出来的白菜酸辣开胃，剁椒酱经过炒制也不辣了，小宝宝也可以吃哦！
