百喝不腻的冰镇酸梅汤，清爽可口，制作简单，快来看看吧
有没有喜欢喝冰镇酸梅汤的朋友，说实话小编一开始以为自己是不喜欢酸梅汤的味道的，因为小编不喜欢乌梅，所以觉得酸梅汤也不好喝，但是试过之后，第一次小编自己就喝了一壶，特别符合小编的真香体质，酸梅汤有种说不出的滋味，即使是现在让小编说喜欢，小编也觉得不应该这么说，但是就是只要有酸梅汤，就不想喝别的饮料，每次喝第一口的时候总觉得难喝，但每次都是我喝的最多，说不明白，可就是忘不了。
但是今年夏天最适合喝冰镇酸梅汤的时候都已经快过去了，小编还没有喝过一次，主要也是今年没有在外面吃几回饭，以前都是在一家经常吃饭的地方，喝老板自制的酸梅汤喝惯了，不喜欢买成瓶的饮料，今年由于疫情的原因也不怎么出门，所以一直没有喝到，眼见夏天快走远了，小编不想错过今年的冰镇酸梅汤，只能自己动手丰衣足食了，所以今天给大家推荐—冰镇酸梅汤。
冰镇酸梅汤可以说是一种日常生活中最接地气的饮料，无论南方地方都有它的踪影，无论你是去吃火锅还是去吃烧烤，店家总会有冰镇酸梅汤常备，便于让客人解腻，总体而言，酸梅汤制作材料简单，制作过程简便，味道独特，冰镇过后绝对是夏天的消暑佳品，还可以四季常备，同时酸梅汤还有一定营养功效，酸梅汤中含有丰富的钾元素可以强心利尿，由于是碱性饮品可以开胃健脾，对保持人体酸碱平衡有一定作用，肺不好的朋友可以适量饮用酸梅汤，可以止咳祛痰，话不多说，小面就和小编一起来看看具体制作方法吧。
【菜名】：冰镇酸梅汤
【所需食材】：乌梅40g，山楂干20g，甘草5g，冰糖80g，干玫瑰花1小把，清水2.5升。
【烹饪过程】：
步骤一、准备好所需材料，将准备好的乌梅、甘草、山楂干用水冲洗干净表面沾上的杂质，再加水浸泡半个小时。
步骤二、将之前浸泡好的乌梅，甘草和山楂干捞出沥干水分，放入不锈钢深锅里，加入准备好的清水，大火烧开之后，转中小火煮三十分钟左右。
步骤三、将准备好的冰糖和干玫瑰花放进锅里，继续煮几分钟，等到冰糖完全融化之后，关火继续焖几分钟。
步骤四、将锅盖打开，静置放凉，等温度降下来之后，将煮好的酸梅汤沥出汤水，装入干净的玻璃瓶放入冰箱冷藏。
冷藏之后，倒进杯子里，加几块冰块，就可以喝了，这样冰镇酸梅汤就做好了。
【烹饪技巧】：
1、小编家里只有干玫瑰花，大家自己做酸梅汤的时候，如果家里有桂花干的话最好用桂花干，味道会更好。
2、喜欢喝甜一些的朋友，可以适量多加几块冰糖，少放甘草。
3、小编强烈推荐，酸梅汤一定要冷藏之后再喝，味道会更好。
