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蔬菜中含有丰富的营养元素，对人体有着极大的促进作用，不仅可以补充人体内所缺乏的营养，还能够促进人体的消化，经常食用可以增强人体的抵抗和免疫能力，在人们的日常饮食中是不可缺少的。
随着人们幸福意识的觉醒，对市场上的蔬菜品质需求更大，这也要求种植者要采用适当的方式促进作物的生长，提高蔬菜种植的品质和产量。
很多种植者在种植蔬菜的过程中会经常被蔬菜上出现的病害特征而烦恼，不能正确分辨是由哪一种原因造成的，也就无法有效地去预防并治理这种现象。
很多种植者在看到植物表现出病害现象时直接认为是害虫和病菌的侵袭导致的，然后采用治理病虫害的方式去治理这种情况，结果往往并不是很可观。
有时候不仅不能很好地治理好这种情况，还可能会加剧作物的病害，影响作物的生长。有些病症不是由于害虫和细菌导致的，而是由于作物体内营养元素缺乏而造成的。其中，缺钾就会引发作物出现一些病害特征。
一、缺钾的症状
不同作物对钾元素的需求是不一样的，其缺乏钾元素表现出来的症状也是有差别的。因为蔬菜种类太多而文章篇幅有限，在这里我们无法一一深入探讨，主要为种植者总结并列举几种常见的蔬菜种植过程中缺钾会表现出来的症状。
1、西红柿
西红柿植株在生长过程中需要足够量的钾元素，在钾元素不足的时候植物的生长发育会受到抑制，植物的长势会变弱。钾元素供给不足会使得叶片变得褶皱，叶片的边缘和叶脉的颜色会变淡。
作物易出现黄叶、落叶。钾元素缺乏会影响作物体内叶片中叶绿素的合成不足，然后植物的光合作用受到影响，合成的有机物含量变少，不足以支撑侧边枝条的发育。
并且植物的外界不良因素抵抗能力变低，使得作物感染疾病的风险大大增高，作物极易感染病虫害，作物最终的质量和产量也受到极大影响。
2、黄瓜
黄瓜植株在生长发育过程中缺乏钾元素时表现出来的症状主要在叶片上，缺钾植株的叶片边缘会变黄，随着缺钾程度的加深，植物叶片的叶脉也会慢慢变黄。
在这种状态下生长出来的植物叶片会向外弯曲。种植者在叶片表现出来病害特征时就应该及时补充钾肥，否则缺钾严重时会造成黄瓜瓜果畸形，畸形的瓜果不论是营养方面还是外观口感方面都是较强的损害，会给种植者带来较大的利益损失。
3、芹菜
芹菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其在生长过程中缺乏钾元素也会导致自身发育不足，表现出一定的病害症状。
在作物体内缺乏钾元素初期时叶片会表现出发黄、出现病斑的的症状，之后随着缺钾的严重程度逐渐增大，植物叶片边缘逐渐发黄、叶脉和叶柄逐渐受害变黄。
缺乏钾元素的芹菜叶片生长发育会变慢甚至停滞，伴随着黄白色斑块的出现叶子逐渐萎缩枯死。并且这一病害发生于芹菜的整个生长阶段，从植物幼苗期至作物采收期，体内钾元素缺乏都会影响芹菜的生长。
二、钾对植物生长所起的作用
1、促进光合作用
植物叶片进行光合作用需要二氧化碳的参与，而钾元素在植物体内可以促进作物对二氧化碳的吸收和转化，有利于促进作物体内光合作用的进行。
光合作用提高会促使植物有机物合成增多，有机物积累增多用于植物生殖发育与营养发育，使得植物长势提高，植物的产量和质量也得到提高。
2、促进糖的代谢
钾元素是糖类分解所需的一种营养元素，能够促进作物体内正常生理活动的进行。有些糖类只有被分解后才能被人们吸收所利用，所以钾元素在植物体内是不可缺乏的。钾元素缺乏会使得作物体内各组织生长发育失调，作物产品的质量和产量也会受到影响。
3、增强抵抗干旱的能力
作物表皮细胞液和细胞壁是阻挡外界不良元素进入植物体内造成侵害的重要物质，而细胞液的浓度和细胞壁的渗透性又受到钾元素的调节作用。
在钾元素充足的时候才能够保持这两种物质功能的完好性，抵抗外界有害物质的入侵，提高作物抵抗病虫害以及干旱环境的能力，提高作物的产量。
三、防治作物缺钾的措施
1、注意钾肥的补充
钾元素缺乏严重时再补充钾肥所起到的效果甚微，想要避免作物因为缺钾而影响生长发育的话，就要注意在植物生长发育过程中钾肥的施加，在日常施加肥料的时候注意钾元素的补充，防止植物体内缺乏钾元素。
2、氮肥施加适量
氮元素可以起到促进植物快速生长的作用，但是氮肥的施加量要适度，在氮肥施加过量时植物体对钾元素的需求也会加大，而钾元素不足就会使得作物生长发育迟缓，影响作物的收成。
作物在生长过程中需要平衡营养元素，钾元素缺乏会影响植物的生长发育，种植者应该注意进行预防，在植物已经表现出病害特征的时候一定要及时进行治理，减少植物产量的损失。
