叩关的美国猪肉、牛肉明年元旦开放，含有莱克多巴胺（瘦肉精）的猪肉跟30个月龄以上的牛肉将进口，引发岛内农民及消费者忧虑，台湾地区领导人蔡英文以及民进党也被骂“自打嘴巴”，台南是农牧业聚集区，影响层面不小，市长黄伟哲今天出席山上木瓜节产业活动时表示，蔡英文这次宣布开放有配套，跟当年马“政府”时不同。
黄伟哲辩解称，第一点，开放只有针对单一国家——美国；第二点是针对单一品项，只有莱克多巴胺；第三点，有订立安全容许值。如果要跟过去马英九时代比较的话，我觉得应该要全面，而不是只有表象的比较，当时开放时岛内没有相应的配套，这次对猪农利益及消费者权益都有考量。
黄伟哲说，以台南市来讲，所有的团膳、营养午餐，指定用台产猪肉，对农民方面，执政当局也有说了要成立“产业发展基金”，照顾到猪农的收入，对于容许量的配套，当时要签订时，世界动物卫生组织的国际食品法典委员会还没有容许标准值，那时无所适从，要订定多少容许量都没得参考，现在是比照日本、韩国瑜10ppb的标准，容许量有配套，对农民及消费者都有照顾。
黄伟哲声称，台南市会订定严格的查察标准，对于标示、哪里来的，消费者有选择的权益，也会要求有只用台产猪肉的餐厅、肉铺等营业场所，会跟进口猪肉区别开来，消费者也有依循的标准。
综合台湾媒体报道
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