脑，是我们身体上不可缺少的重要器官，不论是上班族还是学生亦或是上了年纪的老年人，多多少少都需要补脑。平时一日三餐多吃些补脑健脑的食材也是十分重要的，那么究竟吃什么才最补脑呢？
1. 鱼肉
作为促进智力发展的重要食品之一，鱼肉不仅肉质鲜嫩，蛋白质极其丰富，更重要的是鱼肉中含有一种叫做卵磷脂的物质，它有助于提高人的记忆力，思维能力，分析能力。
除此以外，鱼中的碘和不饱和脂肪酸可以促进大脑的活跃度，其中的DHA更是被称为“黄金脑”，对于婴幼儿来说大有裨益。
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2. 牛奶
牛奶是我们生活中常见的营养品，不少人都有早餐喝牛奶的习惯，亦或是在睡前喝一杯牛奶也有助眠的作用。牛奶中含有蛋白质，以及人体所需的多种微量元素，其中的维生素B1对脑神经细胞也是非常有益的。
3. 鸡蛋
鸡蛋中蛋白质含量丰富，且为天然蛋白质有益于人体的吸收，与此同时，鸡蛋中的钙铁磷，对于脑力工作者是非常有益的。有研究证明，每天吃一道两颗鸡蛋，便可以为人体提供乙酰胆碱，可以提高人的记忆力，保护大脑。
4. 核桃
核桃与芝麻是众所周知的补脑食物，核桃中含有丰富的蛋白质，脂肪以及多种微量元素。核桃中的维生素B可以起到补脑安神的作用，它可以增强人的记忆力，保护脑细胞延缓衰老。核桃虽然热量较高，但其中的不饱和脂肪酸对降低胆固醇有一定的作用，它可以预防心脑血管疾病，适合动脉硬化，冠心病，高血压等人食用。
5. 南瓜
南瓜味道香甜，口感丰富，是日常人家餐桌上的常见食材。南瓜中的胡萝卜素含量极其丰富，维生素A 的含量更是高于其他普通蔬菜，非常有益于神经衰弱和记忆力减退的人食用。
6. 花生
花生素来有“长生果”的美誉，具有很高的营养价值，花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有降血脂，降低胆固醇的作用。而花生中的卵磷脂和脑磷脂也是神经系统所需要的物质，所以经常吃花生可以促进改善血液循环，提高人的记忆力，延缓脑功能减退等症状。
7. 豆类
同花生一样，豆类同样被称为“素肉”，早餐喝一杯豆浆对身体是很有益的。豆类产品含有丰富的大豆蛋白，维生素A，维生素B等，特别是大豆中的谷氨酸有助于脑部活动，所以，平时常吃一些豆制品也可以促进大脑的发育。
以上便是小编整理到的补脑食物啦！而我们在日常生活中除了可以在饮食上多加注意，还可以经常做一些针对脑部思维能力的训练。
俗话说：“是药三分毒”，药补不如食补，早在我国古代便注重于食疗食补，比起昂贵的保健品，天然的食品更利于我们的吸收，要相信大自然赐予我们的才是最好的养生食品。
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