暑假已经过了一半了，不知道大家都在家做什么呢？（当然像我们这种上班族是没有暑假的。。）那么只好怀念小时候的暑假了。那时候特别疯，就和小伙伴一起去乡下摘各种野果子吃。当时印象最深的野果就是刺梨。因为刺梨外面的刺经常容易扎伤人，小编之前就被扎伤过。但是小编并没有放弃，下一次去摘的时候就会带上工具，这样就不会上手啦。那么刺梨到底是什么呢？
其实刺梨是缫丝花的果实，又名金黄果、茨梨、刺梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、文先果。果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺，“刺梨”一名也就随之得称。一般在向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中能够找到他。但是并不好摘。去早了，刺梨还没熟透，还有青涩味；去晚了，好的又被别人摘走。刺梨树不高大，但很蓬松，要摘到中间的刺梨是很费劲的，你挤它，树枝上的刺会扎你，你掌握的位置不准确，刺梨上的刺也要扎你。为了吃到上等的刺梨，人们搬凳子、做夹子，拿钩子。
但是只要摘好了，吃的时候也非常享受。刮掉芒刺，削掉果冠，咬破果实，掏尽籽粒，味道十分清脆甘甜。有的时候刺梨摘得太多吃不完了，家里人就会把刺梨做成果脯，这样能够保存的时间更久一点，口感也会和新鲜吃有所不同，更加新颖。运气好的时候，可能你会碰到无子的刺梨，这个时候吃起来肉就会更多更厚更好吃。
你知道吗？刺梨是“三冠之王”。他有三个响当当的称号，“维C之王”、“SOD之王”、“VP之王”。因为刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉被收入囊中。那么SOD是什么？大家是不是想到了大宝SOD蜜？SOD也就是超氧化歧化酶，是医学界公认的自由基的清除剂，具有清除人体多余自由基以及抗衰老，抗氧化，抗突变作用。而刺梨中的超氧化物歧化酶（SOD）含量高达6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。至于VP，VP俗称芦丁，书面语叫黄酮总酚，与VC并存，具有保护VC不流失的作用，而刺梨中的VP也是水果中含量较高的。
其实刺梨的药用价值也很高，其花、叶果、籽可入药，用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用；对治疗人体铅中毒有特殊疗效。 刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用！ 刺梨果实现在还可以加工成果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。
朋友们，你们吃过刺梨或者刺梨加工产品吗？
