适当地喝茶对人体确实有一定好处，过量的喝茶对人体的却是伤害重大。
喝茶
茶叶本身是含有很多化学成分的，会刺激神经。例如茶碱，可以提神，过多饮用却会导致机体长期处于兴奋状态，引起人心跳加速、心慌、焦虑，加重心脏负担，所以患有心脏病的患者一定要慎重饮用。
茶叶中的氟对人体是有益的微量元素，在适宜的摄入量范围内，能对于钙和磷的利用以及其在骨骼中的沉淀都有一定帮助，它可以加速骨骼的生长，也可以维护骨健康、防龋齿，但过量地摄入则可能导致氟中毒。因为肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量的氟时则会超过肾脏本身的排泄能力，导致氟在体内不断蓄积。肾脏含氟量明显增多，加重了肾脏复返，从而造成人体肾脏损伤。
不过适当地喝茶对身体还是有益的。茶叶中含有维生素、氨基酸、茶碱、氟、脂肪酸、茶多酚、蛋白质等多种成分，可以帮助人体提神解乏、除脂解腻、生津止渴、促进消化等，还能补充营养、预防龋齿以及降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老等。
比如现在餐馆内常供苦荞茶，它就具有增强人体免疫力的作用，能够辅助糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等患者的病情治疗。
在苦荞茶中有丰富的可溶性纤维，其作用可以降低胆汁的累积，预防人体内胆石的形成。人体摄取大量的膳食纤维后可以降低胆结石的几率。同时饮用苦荞茶还能达到保护微血管的目地，也大大降低了血脂，预防了脑中风等疾病。它有强化血管的功能，能防止微血管脆弱化，也降低了瘀伤、静脉瘤以及痔疮的发生的可能，同样它也具备着降低血压、血脂，和预防脑中风的效果。
此外，适量地饮用苦荞茶也能预防糖尿病的并发症。与胰岛素的作用相仿，其能有效地降低血糖，在抑制醛糖还原酶的活性后延缓或预防糖尿病的并发症出现。
最后苦荞茶还能减轻体重。有毒物的排泄被苦荞麦中的膳食纤维促进，使血清中的总胆固醇以及 LDL胆固醇的含量得到减少。同时膳食纤维在摄取时还能为人体提供饱腹感，减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，从而帮助体重减轻。
不过在饮用在饮用苦荞茶的时候,应避免胃寒或者有胃病的人群过多食用，低血压、低血糖以及严重体型消瘦的病人或有苦荞茶过敏史者也谨慎食用。
在日常生活中也勿要空腹饮茶，这将容易抑制胃液的分泌，妨碍胃消化，严重一点则会引起心悸、头痛等俗言称谓“茶醉”的现象。同样情绪敏感、易怒、兴奋或睡眠不好、身体虚弱的人晚上最好少喝茶或不喝茶。建议大家饭后喝茶效果最佳。
