现在家长每天也需要上班,还需要照顾孩子,早上的时间非常紧张,于是就有一些家长会提前把准备好的面包或者蛋糕给孩子作为早餐。虽然这种早餐非常方便,但是这类食品糖分含量比较高,另外在制作的过程当中还可能会添加许多添加剂,所以不适合孩子长期使用。
不过家长们不用担心,今天小厨就给大家推荐一款中式面点,做法简单,营养全面、最重要的是比较健康,这款面点的名字叫做红糖大枣馒头。
这款面点之所以受到大家的欢迎,主要是因为红糖的营养价值比较高,里面的铁含量比较丰富,而且是人体红细胞生成的重要元素之一,不仅能够起到预防缺铁性贫血的作用还能给孩子的身体提供丰富的维他命氨基酸以及矿物质。
接下来小厨就把具体的做法分享给大家。
首先把40克左右的红糖倒进碗里,再加入100毫升左右的热水把红糖融化。
当水温降到40摄氏度以下,就可以加入三克左右的面粉继续搅拌。
准备300克左右的面粉,把准备好的糖水倒到面里边搅拌,并揉搓成光滑的面团。
面团揉好之后,放在温暖的环境下发酵一个小时左右。
一个小时之后用手指在面团上戳一个洞,如果面条不回来,那么就说明发酵完毕。
把发酵好的面取出来,继续揉搓,尽量排空里面的空气。
然后将面团切成大小相等的小剂子。
把小剂子擀成两毫米左右的薄饼
都擀好后,取一张薄饼,切米子刀。
然后把薄饼一块压着一块排列起来,再用筷子压出压痕。
把面翻过来,再放入两颗大枣,卷成喜欢的花样。
把所有的面前做好之后再醒15分钟左右。
二次醒发之后把蒸屉上抹油,放好面点,用大火烧开蒸15分钟左右,关火,焖5分钟左右就可以取出来了。
一道好吃又营养的红糖大枣馒头就做好了,不知道你学会了吗今天的文章就给大家介绍到这里了,对于这个问题,如果你有不同的见解或者有需要补充的都可以在下方的评论区留言。每天都会更新美食小知识如果你喜欢这篇文章,欢迎你的点赞、分享给更多的人,欢迎关注小编,传递更多关于美食、健康的知识,让更多的人受益!