俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”
萝卜中花青素的含量堪比火龙果。
“火龙果”
富含更为特殊的成份花青素，尤以红心火龙龙果含量最多。花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益！然而过多食会导致大便粉紫色，尿液粉色，医院潜血检测阳性等问题。
这个季节正是萝卜大量上市的时节，南方人比较熟悉的萝卜有红皮萝卜、大白萝卜、胡萝卜等，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方，很多人冬季几乎餐餐吃萝卜。萝卜的营养价值高不可否认，所以冬季的萝卜也是十分畅销。其实萝卜的品种不止以上那几种，还有很多种。而且也有一些萝卜的样子长得很好看，比如北方的冰糖萝卜，绿皮红心，切开后颜色红艳艳的，堪比红心火龙果，在北方都是当做水果吃。
现在在北方已经到了冰糖萝卜上市的季节了，这是一种生长在北方的萝卜，这种萝卜与普通萝卜的区别在于翠绿的外表下是紫红色的内心，切开之后，看起来美丽极了。这种美丽的冰糖萝卜只生长在我国的北方，大概是这里的温度和土壤环境才适宜萝卜的生长吧，每年到了冰糖萝卜上市的季节，在北方就会迎来一次购买的小高潮。还有人当街售卖它，把它和水果摆在一起卖。因为这种萝卜吃起来不仅爽脆而且甜味也很大，好看又好吃，一些老人尤其喜欢吃它。
每年到了冬天的时候，北方人就可以多买些冰糖萝卜，因为冬天天气寒冷也是比较容易储存冰糖萝卜的。冰糖萝卜不仅口感爽脆，它的鲜艳色彩也带来了丰富的花青素，这种元素是有利于抗氧化的，对人体的皮肤、血管等都有很大的好处。现在天气已经很冷了，人们会吃的油腻一些，这时候最享受的一件事情就是在饭后来上两口冰糖萝卜，不仅解腻，而且还有帮助消化的功效，所以这冰糖萝卜是非常的受到人们的欢迎。就是这样一种北方独有的冰糖萝卜，你有吃过吗？
