大家好，咱家的味道。现在秋天的天气非常的干燥，适合进补一些汤汤水水，增加津液，今天咱们买了十个鸡腿，来炖鸡汤喝。用我这种做法做出来的鸡腿，肉质软烂入味不塞牙，汤汁鲜美浓郁，最主要是简单，早晨扔锅里，中午下班回来就能吃了。来看看怎么做吧！
1.先把鸡腿洗净后放在篮子里控干水分，注意水分一定要控干，不然影响后边入味。
2.控干水分之后放在大碗里，放上花椒和盐，用手抓匀，然后腌制两个小时以上。也可以提前一晚上放在冰箱里，冷藏腌制一晚上，第二天早晨起来做很方便的。
3.腌好后把花椒捡出来，把鸡腿放在砂锅里，炖上五个鸡腿就够了，剩下的五个鸡腿给儿子炸着吃，以前咱们也发过炸鸡腿的视频。然后放上葱段和姜片，加水，再放上几朵香菇，不喜欢香菇味道的也可以不放。最后盖上盖子，选择自动档(我用的是电砂锅，没有的话可以用电饭煲或者是高压锅，选择煲汤键，预约好时间就可以了)，中午下班回来就可以吃啦！
4.已经炖好啦！哇！好香啊！这样炖出来的鸡腿非常的烂，而且还入味好吃。鸡腿软烂入味，汤汁鲜美浓郁，吃肉喝汤两不误！
