虫草羊肚菌鸡汤
By 米拉Miira
原料：土鸡、羊肚菌、虫草、小香菇、葱、姜、枸杞、草果、盐、油、料酒、水。
做法步骤：
第1步、鸡块冲洗干净备用。
第2步、羊肚菌和小香菇提前洗净浸泡。
第3步、浸泡后的水沉淀备用。
第4步、虫草准备就绪。
第5步、姜和葱准备就绪。
第6步、羊肚菌一分为二再次冲洗干净。
第7步、珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，放入葱姜炒香。
第8步、加入羊肚菌和小香菇，倒入沉淀后的水，不够可以再加一点水，根据自己做的量调整，煲汤一次加足水量哦。
第9步、放入草果开火煮啦。
第10步、中火煮沸转小火慢炖。
第11步、炖煮大概三四十钟左右，当然根据鸡的不同品种和量调节时间。
第12步、八成熟加盐调味。
第13步、加入虫草再炖一下，虫草不易久炖失去营养。
第14步、出锅前撒入枸杞关火捂一下即可。
第15步、成品图。
小贴士：
美美的营养鸡汤完美呈现，祝您生活愉快！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品。
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