首先当然是各种凉粉凉面：毕竟最近这个天真的太热了！
顾名思义，豌豆粉是用豌豆做的，做法与腾冲人爱吃的稀豆粉类似，都要先将干豌豆洗净晒干磨成粉，之后在豆粉中兑入清水搅成浆。
烧一锅开水，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，直到稠浓，盛入盆中冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布就可以吃了。
虽然原料都是豌豆，但云南豌豆粉和四川川北凉粉味道大有不同，豌豆粉一般呈现浅黄色，光洁细腻，充满豆香，比起其他凉粉弹性要少，一折很容易断开，有一些绵绵的豆沙感。
食用时，把凉粉切成条状，再加入酱油、醋、辣油等调料凉拌就可以食用了，在昆明，以呈贡地区的凉拌豌豆粉为最佳。
然后呢，就是甜甜软软的豆面汤圆啦
烧一锅热水，放入适量的汤圆，将煮熟的汤圆沥干水后在豆面均匀的滚上一圈。
淋上糖浆就可以吃了，当然，如果你觉得味道不够的的话，可以根据你的喜好加入砂糖、花生、芝麻等调料！
汤圆的软糯加上香香的豆面粉再配以红糖汁的甜甜滋味，无论昆明的男女老少都抵挡不住它甜蜜的诱惑啊。
每一层都是那么的甜美可口，正是豆面、糖稀、汤圆这最简单的三样食材，一煮一裹就是成了最正宗的滇式甜品。
最后，当然是云南的老老少少都爱的烧豆腐！
不得不说建水人和石屏人真的很聪明，他们将一般的豆腐进行特殊处理后，就成为了云南人难以舍弃的美食。只要在深夜，你可以发现昆明的大街小巷里到处都飘荡着烤豆腐的香味。
建水小豆腐经火烤后，逐渐膨胀，最后竟然成圆球状，咬破脆皮，就见热气从无数蜂窝状小孔中散出，香味扑鼻。要是再蘸上甜咸酱油、蒜泥、辣椒末、花椒面配制的调料就更加美味了。
据建水人说，建水烧豆腐要手撕着吃才够味，然后再把豆腐浸泡入调料中，小孔中吸满了腐乳汁，一嚼之下，汁液四溅，简直人间美味。
相比起建水小豆腐来说，石屏豆腐就是个大块头！生的时候怎么看都是普通白豆腐，切成半块扑克牌大小。受热膨胀后，用筷子戳一戳，外面的一层皮吹弹可破，内里软软的里面像包了一包水——这个时候豆腐就可以吃了。
吃烧豆腐呢，一个看豆腐品质，这个呢塘屋烧烤是完全没问题的，毕竟他们的豆腐都是当天从石屏拉来的，可是正儿八经的石屏豆腐！至于另一个嘛，就看调料和蘸水。这个问题在我常去的塘屋烧烤也不用担心，因为它家有四个蘸水，随你挑，如果这个蘸水的味道不喜欢，换下一个就好啦！
夹起一块豆腐，扔进蘸水里一泡，刚鼓起的囊又瘪了。咬一个小口，吸出里面稀了的浆来，又烫又辣。吸溜吸溜几口气，头脑被辣椒、啤酒还有烟气搞得云里雾里，就着发懵的大脑一口气解决掉一个，随即又进攻起下一个……
说了这么多，昆明的小吃到底可以有多好吃呢？
恐怕要你们自己去吃吃才知道了~
