冬天的早餐吃这样一块蛋糕 搭配一杯豆浆或是牛奶 美味又营养

早餐，简单一点，这款香甜的蛋糕搭配一杯牛奶，简单又美味

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

10月上旬就已经开始不如初冬的节奏，时不时的还下雨，特别冷。早几天，家里客厅的窗户都是大开着 ，现在感觉在客厅多待一会儿，有风吹进来都感觉好冷。如果不开窗户又觉得空气不流通，所以还是自己多穿一点衣服。前两天，出门就是衣服穿得稍微单薄了一些，回家后就开始头痛，晚上还有点流鼻涕。睡觉前吃了一颗感冒药，晚上也早睡，第二天早上起来就好多了。一到秋冬季节，总要感冒一两次，也许是现在懒了运动少，抵抗力也弱了。

现在也已经开了懒床的情况，晚上睡得晚，早上也起得晚。被窝里暖和，就想多睡一会儿。周末有的时候，不设置闹钟，一觉能睡到11点，睡醒了也还想睡，因为起来特别冷，还是宅被窝舒服。但，早餐不按时吃，吃不好，胃就难受。有一段时间，自己偷懒早午餐一起吃，有的时候晚上睡觉胃挺难受的，还会反胃。所以告诉自己，如果不想胃疼难受，那就吃好每一餐。

早餐不用精致，可以粗糙，但不能太马虎。有很多种类的早餐，第一天做好，第二天直接加热或者直接吃就可以的，比如馒头，花卷，蛋糕，面包等等。这次想分享一款口感香甜，可可味浓厚的杏仁可可纸杯蛋糕。早餐我可以吃3个，一杯热乎牛奶或者一杯豆浆搭配，简单又美味。

【杏仁可可纸杯蛋糕】

【准备食材】

鸡蛋3个 低筋面粉40g 可可粉10g 柠檬汁几滴 玉米油30g 牛奶40g 杏仁片少许 细砂糖30g

【制作步骤】

1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅动混合均匀。

2、低筋面粉和可可粉过筛加入，搅动混合均匀至无颗粒。可可粉可以换成等量的蔬菜粉或者抹茶粉都可以的哦！

3、蛋清打发至鱼泡眼，加入几滴柠檬汁和三分之一细砂糖，继续打发。细砂糖分三次打发至硬性状态。

4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

5、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻炒均匀。

6、将蛋糕糊装入裱花袋，然后在纸杯中挤入8分满，最后再撒一些杏仁片。烤箱预热150度。

7、纸杯蛋糕放入烤箱中，110度20分钟转140度20分钟再转160度15分钟。烤好之后取出放凉就可以好吃啦！

做好的蛋糕彻底放凉后再密封保存。第一天把蛋糕做好，第二天可以晚起半小时，起来可以简单地做一杯热豆浆或者一杯温热牛奶，再来一些水果。一天的早餐就这样简单又美味。