秋天是孩子长高的重要时期，今天小编就给各位家长介绍一些有效的秋季儿童长高食谱。
番茄炖牛腩
材料：牛肉、西红柿、葱、姜、料酒、八角、花椒、白糖、盐。
1、牛肉洗净切块，西红柿在沸水中烫一下剥去外皮备用。
2、将牛肉放进锅里，倒上少许料酒，煮开后捞出牛肉，洗去浮沫。
3、起锅热油，放入姜片葱段爆香，然后把西红柿倒入锅里翻炒，接着放入牛肉一起翻炒，炒匀后倒入适量热水，接着放入八角和花椒，并调入适量的盐和糖。
4、小火慢慢熬制牛肉酥烂，一份美味的番茄炖牛腩就可以出锅了。
西兰花炒鸡丁
材料：鸡胸肉、西兰花、大蒜、小葱、生姜。
1、西兰花切成小朵，热水焯烫晾干。
2、葱姜蒜切好备用。
3、鸡胸肉切丁，加酱油、料酒、盐、胡椒粉腌渍十分钟。
4、热锅热油先下葱姜蒜，然后倒入鸡丁炒至变色。
5、再将烫好的西兰花下锅，翻炒均匀。
6、炒匀后将葱叶下锅，就可起锅，起锅前滴一点香油，菜色会更加漂亮。
木耳炖豆腐
1、木耳泡发洗净，豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎。
2、热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜，放入豆腐和黑木耳。
3、加入适量的水，煮开后加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡。
4、煮上10分钟左右，撒入适量的香菜，即可关火出锅。
酸菜鱼
材料：草鱼、酸菜、葱姜蒜、料酒、豆芽等配菜。
1、把鱼处理好，切成块儿搁置在碗里。
2、锅内加入适量的油，放入葱姜蒜辅料，爆香一会，然后炒配菜。
3、加入适量的水，待水烧开，加入酸菜。
4、五分钟后将锅中的配菜捞出，放入切好的鱼块。
5、大概煮上30分钟，将配菜放入，盛出后撒上一些香葱。
酱香排骨
材料：排骨、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、酱油、豆瓣酱
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓均匀后研制半小时。
2、打入蛋黄液、省份，继续抓匀；
3、锅中加入适量的油，爆香蒜粒，姜丝，放入排骨煎至两面金黄；
4、依次加入酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁，关火即可。
此外，家长需让孩子牢记“52110”原则。每天应吃5个拳头大小的蔬菜和水果；使用电脑、看电视、玩电子游戏的时间每天不超过2小时；每天应该进行1个小时以上中等或高等强度运动；每天吃肉不超过1个手掌大小；不喝含糖饮料。
