辣子鸡：性温，味甘。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用！
蒜苗炒鱿鱼脚：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能！
麻婆豆腐：蒜、姜剁成末。麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用，香葱切颗粒。锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉。加入肉泥依然小火炒至变色。将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖、盐。加入切小块的豆腐大火烧开，转小火收汁，最后淋几滴香油，撒上香葱末即可。
豉油鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
做一条有内涵的鲫鱼：身为沿海人，应该最爱海鱼，但是我却从小就对妈妈做的这道鲫鱼情有独钟。特别是每到冬天鲫鱼肥美的时候，这道菜更是会经常出现在我家餐桌上。鲫鱼富含非常多的营养物质，经常食用对没身体有好处。
洋葱炒牛肉：锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味洋捞出沥油。锅中留少许油，大火爆香姜末。转小火，下洋葱牛肉。倒调味汁，转大火，翻炒至收汁。出锅前加少许料酒即可。
