济宁新闻网讯（记者 丁健 通讯员 孙勇）10月25日，处处洋溢着传统文化气息的儒家文化主题酒店发展联盟在济宁正式成立。来自全国各地的160多位酒店管理专家、烹饪文化大师、餐饮界精英等齐聚运河之都谋发展、叙友情、共商民族餐饮产业未来发展大计。
儒家文化主题酒店发展联盟由中国儒学年鉴社、孔子奖章组织委员会、中国品牌战略研究发展中心、山东诚强实业集团、济宁工业技师学院、济宁市文化旅游产业促进会等共同发起。“以文铸魂、以产强体、以业兴盟”，着力构筑文化产业发展的新高地，搭建文化经济共生共享的新平台，全面实施儒学工程，塑造传播优秀传统文化的创新载体，开辟出“让儒家文化主题酒店活起来”的文化传承之路，推动成果转化，实现文化产业融合的业态创新。
儒家文化主题酒店作为孔子故里的特殊性，具有丰富的资源优势和文化优势。文化体验就是儒家文化主题酒店的灵魂，以文化为主题，以酒店为载体，以顾客体验为本质，打造具有全方位差异化的酒店氛围和运营体系，通过文化意境的熏陶，给宾客带来乐趣和满足感，从而提升酒店盈利水平和产品附加值。儒家文化主题酒店将孔子思想和孔子文化发扬光大，用孔子和儒家文化的“大主题”，通过“大手笔”的策划运作，做好“大文化”产业这篇“大文章”。
儒家文化主题酒店高度融合了鲁菜文化，而鲁菜文化创始于山东，扎根于山东，得益于山东。山东的传统文化和地域文化是儒家主题酒店文化之根，“食不厌精、脍不厌细”就是孔子对饮食的追求。儒家文化主题酒店结合儒学文化思想，在现有孔府宴、孔府菜的基础上，重点挖掘古式菜品，形成一系列特色菜系，如“金榜题名宴”、“四书五经宴”、“至圣先师宴”、“六艺宴”等；同时创新研发新派鲁菜，让宾客在听、看、品的感受中，享尽人间美食。
“有朋自远方来，不亦乐乎”。儒家文化主题酒店发展联盟成立将积极搭建平台，开展紧密合作，增加行业内交流，推动主题酒店事业发展，产生品牌叠加效应，让宾客真正感染感触到孔孟之乡，礼仪之邦的仁爱、信义和礼遇。
【来源：济宁新闻客户端】
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