荔枝是很多人喜欢吃的水果,吃荔枝有很多好处,其中一个好处就是降血糖,据营养专家介绍,吃荔枝降血糖是有一定科学道理的,这也是为什么有些人吃太多荔枝后出现荔枝病的原因。
一、吃荔枝会导致低血糖:
专家介绍,荔枝吃得过多会导致“荔枝病”,其实质是一种低血糖症。荔枝中含大量的果糖,果糖经胃肠道黏膜的毛细血管吸收后,必须由肝脏内的转化酶将其转化为葡萄糖,才能直接为人体所利用。如果过量食入荔枝,过多的果糖进入人体血液,“改造”果糖的转化酶就会供不应求,导致大量的果糖充斥在血管内却转化不成葡萄糖,造成人体血糖(葡萄糖)含量比正常降低许多,进而引起低血糖。
二、荔枝引发低血糖的原因:
糖尿病人吃荔枝降糖的观点是错误的,吃荔枝是不能治疗糖尿病的!因为荔枝中含有大量的果糖,果糖只有通过肝脏的转化酶转换为葡萄糖后,才能被人体所利用。大量食用荔枝,果糖积聚在血管内,来不及转变成葡萄糖;同时,进食荔枝后又影响食欲,没有再进食主食,结果造成血中葡萄糖过低,从而造成了低血糖休克。
大量进食荔枝可引起低血糖,但这些荔枝中的果糖较晚些时候还是要被机体利用,产生热量是不会少的,必然使血糖升高,荔枝并非有降糖作用,而是不能及时转化成葡萄糖。如果少量进食荔枝,机体还是有能力及时把它转化为葡萄糖的,血糖一定会升高。
三、低血糖并不等于降血糖:
虽然果糖摄入过多会引发低血糖,但对糖尿病患者来说,这并不等于降血糖。专家表示,用吃荔枝的方式降血糖并不靠谱,反而会加重糖尿病病情,原因有三个。一是糖尿病患者的病因多是体内分泌胰岛素的内分泌系统出了问题,荔枝不是药,解决不了胰岛素分泌问题。二是过量进食荔枝会在较短时间内引起低血糖,但时间一长果糖还是会转化成葡萄糖,使血糖不降反升。三是60%以上的糖尿病人兼有高血脂症,而食用大量的果糖会引起高血脂,造成恶性循环。
糖尿病患者食用荔枝应慎重,可以适量食用,但不能将其当做降低血糖的办法。因为荔枝属于高血糖指数食物,碳水化合物含量也较高,如果糖友要控制血糖平稳,食用荔枝的量应在80g以内,也就是低于2两。
四、吃荔枝对糖尿病人有什么影响?
有研究表明,正常健康人每日吃40~80粒荔枝有补益作用,只有在3餐进食量减少,又连续过食可引起中毒性低血糖的荔枝病。饮食控制是糖尿病人的基本治则,3餐进食量减少,是吃荔枝后易出现症状的原因之一。
对60例糖尿病人的调查,进食荔枝量不多(少者3~5粒,多者亦不超过50粒),且不是连续进食,均有较明显的临床表现,如早期为头晕、头痛、恶心、视物模糊、肢倦乏力、中期为汗出、手颤、心慌、烦躁,晚期为呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡,症状轻重与进食量成正比;血糖降低者44例,升高者16例。