粤菜是我国八大菜系之一,最早在广东风靡起来。因为广东和香港独特的地理位置和文化底蕴,使得粤菜在香港也颇受欢迎,在香港,大多数人都非常喜欢吃粤菜。今天小编就为你介绍香港最正宗的粤菜餐馆排行榜,一起来看看吧!
香港最正宗的粤菜餐馆排行榜
福临门(评分:89)家全七福酒家(评分:88)大班楼(评分:86)福临门
人均:1300HKD
福临门是香港顶尖的粤菜餐厅,其创始人是当时香港首富何东家里的主厨,福临门做出来的粤菜一直都是教科书级别的。这里的菜式都非常的传统,高端的菜品有原只吉品鲍、红烧顶裙翅及蟹皇烩官燕等,都是非常名贵的菜肴。日常的菜肴有荷叶云腿蒸田鸡腿、花雕煀鸡等等,味道也十分的出色。目前福临门在香港有两家分店,都设有人均1500元港币的最低消费。
评价:鲨鱼骨炖花胶.汤香浓郁可口.胶滑.干鲍扣海参.鲜香甘滋味.齿唇回香.龙须卷拼三文鱼.龙须卷内有大虾和卡夫奇妙酱汁.外脆内虾爽口彈牙正.水晶炒饭.用鲜鲍鱼汁拌饭.一食甘香爽口。
家全七福酒家
人均:1400HKD
家全七福酒家和福临门的有不少重合之处,这里的酿焗鲜蟹盖是非常受欢迎的一道菜式,蟹肉混合清爽的洋葱或软弹的白菌,从表面的香脆到内里的绵滑,味蕾体验层层递进。七福脆皮鸡的外皮十分酥脆,鸡肉的汁水丰富,口感非常好。这里的干葱豆豉鸡爆、蒜片牛柳粒、原件咸鱼蒸肉饼等皆是人气菜品。大家可以根据自己的口味选择。这里的服务态度中规中矩,是让人觉得舒服的服务。
评价:干鲍和官燕的味道都中规中钜。海参味道很好口感弹牙,可惜只有半只。花胶汤料足但味道稍淡。海鲜卷,炒饭,点心做工精致,味道也不错。
大班楼
人均:780HKD
大班楼的菜品是非常传统的古早味,这在一般的饭店已经吃不到了。十八味豉油鸡是大班楼的必点菜式,这道菜运用了二十多种香料,成菜有一股药香,鸡肉的汁水被牢牢锁住,吃起来鲜嫩多汁。咸柠蒸蛏子也是这里的特色菜品之一,蛏子和柠檬的完美结合既有海鲜的鲜甜也有柠檬的清香。餐厅的位置在中环九如坊内,虽然不起眼,但是每天慕名前来的人都不少。
评价:样样都美味,超赞,只是菜品太少,十八味豉油鸡真的太好吃了,吃完一两天还想去吃。